Менеджер ресторана (м/ж/д)

• Вы несете полную операционную и стратегическую общую ответственность за работу ресторана, включая управление бюджетом, расходами и доходами. В ваших руках лидерство, развитие и структурированная организация всей команды кухни, сервиса и управления командой. Концептуально вы разработаете гастрономическое предложение и составите собственное меню, дополнительные предложения и форматы мероприятий. Расширение операционной модели, а также профессионализация событий и специальных мероприятий структурированы и экономичны. Благодаря целенаправленным мерам вы увеличиваете пропускную способность сайта, видимость и экономические показатели.

У вас есть многолетний опыт руководства в качестве менеджера ресторана или в сопоставимой функции оперативного управления в гастрономии. Вы сможете получить знания в области управления бюджетом, управления ключевыми фигурами и ответственности за экономический результат. Опыт в дальнейшем развитии гастрономических концепций, а также в развитии профессионального сервиса и стандартов качества привезет вас с собой. Их стиль руководства является четким, обязательным и ориентированным на команду, в сочетании с ярко выраженной коммуникацией и силой конфликта. Предпринимательское мышление, радость принятия решений и выраженный практический менталитет дополняют ваш профиль.

• Эта позиция предлагает вам редкое сочетание предпринимательской свободы и долгосрочной безопасности в стабильной, ориентированной на ценность среде. Вы берете на себя не только оперативное управление существующим заводом, но и активно формируете его будущее. Ответственность лежит на вас, от стратегической ориентации до разработки меню и структурного развития команды. Любой, кто думает, что предпринимательство хочет формироваться и получает удовольствие от развития местоположения, находит здесь экстраординарную перспективу. Преимущества
• Ответственная руководящая роль
• Дизайн пространства
• Вовлеченная команда
• Четкое общение
• Перспективы развития
• Стабильные процессы
• Сотрудничество с семьей владельца
• Привлекательная позиция