Заместитель управляющего (м/ж/д)

• Многолетний профессиональный опыт в качестве повара и повара и в идеале первый опыт руководства в качестве повара или в сопоставимой должности. Страсть к качественной гастрономии и средиземноморской кухне
• Организационный дизайнер и структурированный и независимый способ работы
• Сила общения, командный дух и чувство ответственности
• Высокие стандарты качества и внимание к деталям
• Радость в продвижении сотрудников и праздновании успеха вместе

• Как шеф-повар, вы будете поддерживать шеф-повара в оперативном и организационном управлении кухней и организовать плавный процесс вместе с вашей командой. Ваши задачи включают в себя:
• Управление и организация всей кухни
• Обеспечение стабильно высокого качества продуктов питания и бесперебойного обслуживания
• Поддержка в обслуживании и планировании отпуска по согласованию с шеф-поваром
• Введение, руководство и мотивация новых и существующих членов команды
• Контроль за потреблением, хранением и экономическим использованием товаров
• Ответственность за соблюдение всех стандартов гигиены и HACCP
• Тесное сотрудничество со службой, управлением рестораном и шеф-поваром
• Активное проектирование процессов и поддержка в дальнейшем развитии кухонного коллектива
• Участие в обучении, совещаниях и внутренней подготовке

• Рабочее место, которым вы можете гордиться

• Современный стильный ресторан в самом сердце
• Мюнхена

• Мотивированная команда с настоящей страстью

• Плоские иерархии и коммуникации на уровне глаз

• Комната для ваших идей и личного развития

• Справедливое и современное вознаграждение

• Гибкое сервисное планирование

JobRad & Wellpass (EGYM Wellpass) для вашего здоровья и фитнеса

• Личный подарок на день рождения, небольшое спасибо

• Регулярные мероприятия для сотрудников, такие как летние вечеринки и рождественские праздники

• Долгосрочные перспективы и отличные подъемы в группе Bellezza