Управление кухней (м/ж/д)

• В
• Калу мы открыли новый кампус DEHOGA в сентябре 2022 года, который создает современную учебную и жилую среду в дополнение к местному профессиональному училищу. В дополнение к размещению и питанию до 380 студентов, мы предлагаем инновационную и гармоничную среду для стажеров с региональным и устойчивым казино, бистро и привлекательным, универсальным досугом. Для команды кампуса DEHOGA мы ищем
• Кухонная линия (м/w/d) (полное время/звонок)

• Вы профессионально организуете и управляете командой из 8 человек и берете на себя планирование развертывания оперативного персонала. Вы постоянно разрабатываете и разрабатываете привлекательное гастрономическое предложение для наших гостей и реализуете его. Контроль и оптимизация кухонных процессов
• Вы создаете рецепты и меню с учетом требований гостей, в частности в области аллергии и веганской кухни, и несете ответственность за приобретение товаров, их хранение и инвентарь. Вы готовите еду, готовите ее и дарите нашим гостям. Предварительно определенные цели, например, при продаже товаров, стоимости товаров и имеющихся сотрудников: внутри, держать
• Оперативное выполнение всех требований правовой гигиены, соблюдение пищевого законодательства, гигиены, стандартов HACCP и безопасности и внутренних стандартов DEHOGA

КВАЛИФИЗИЕРТ:

• Вы успешно прошли обучение кулинарии и предпочтительно прошли обучение у мастера кухни. ПРОЦЕДУРА: У вас есть несколько лет профессионального опыта в индустрии гостеприимства; опыт первого гида является выгодным. БРАНКЕНАФФИН:
• Вы обеспечиваете высокий уровень качества и гигиены, обладаете бизнес-знаниями и идентифицируете себя с бизнес-индустрией. VERLÄSSLICH:
• Ориентация на обслуживание, надежность и процедура, ориентированная на решение
• Вы знаете, как мотивировать свою команду и интегрировать ее вместе. FLEXIBEL:
• Вы также цените гибкость во время школьных часов и праздников.

• Станьте частью нашей команды DEHOGA и активно создавайте современную, цифровую и инновационную среду обучения и жизни для наших гостей. Наслаждайтесь универсальной задачей с большим пространством дизайна в динамичной отраслевой ассоциации, которая сочетает в себе инновации с традициями.

• Что нас отличает?
• Открытая, коммуникативная корпоративная культура, небольшие команды с короткими решениями и плоской иерархией и, конечно, другие привлекательные преимущества для вас:
• Больше времени для себя:
• Благодаря блок-школьным каникулам вы можете наслаждаться до 45 бесплатными днями в год, включая 30 дней регулярных праздников, а также дополнительные бесплатные дни на
• Рождество,
• Новый год и во время блок-школьных каникул. Современная рабочая среда:
• Перепроектированный кампус с легкодоступными уборочными зонами, высококачественными поверхностями и современным рабочим оборудованием облегчает ваш рабочий день и обеспечивает приятную рабочую среду. Финансовые преимущества:
• Привлекательное вознаграждение, различные дополнительные услуги, кредитная карта DEHOGA, эксклюзивные скидки для сотрудников, а также транспортные расходы или трудовой билет предоставляют комплексный компенсационный пакет. Личное развитие:
• Различные возможности обучения и регулярные командные мероприятия для обмена, вдохновения и роста