Су-шеф (м/ж/д)

• Мы - IMA Clique - культурное сообщество, которое переосмысливает гастрономию, идентичность и знакомство. Мы создаем места, где люди соединяются: через еду, культуру, музыку, отношение и реальное сосуществование. Наши корни лежат во
• Франкфурте, наш глаз уходит в мир, наше сердце уходит в команду. Мы верим в сообщество, в разнообразие как в творческую силу и в места с душой, поддерживаемые людьми, которые берут на себя ответственность, мужественны и делают друг друга сильнее. Мы не совершенная система, а живой процесс: открытый, честный, человеческий.

БЫТЬ МЕНШИНГОМ - НАШИ СОДЕРЖАНИЯ «Будь меншем» — наш самый важный принцип. Не как ключевое слово, а как самопонимание. Мы хотим, чтобы люди чувствовали себя в безопасности, видели и уважали, независимо от происхождения, идентичности, религии, навыков, возраста или того, кого вы любите. Как для нашей команды, так и для наших гостей. Быть меншем означает для нас:

• Уважительное обращение. Всегда. Ясное отношение к расизму, антисемитизму, сексизму и любой форме дискриминации. Ответственность за наши действия, нашу команду и наше влияние. Открытое, честное общение – без серых зон. Укрепляйте разнообразие, делитесь энтузиазмом, учитесь на ошибках. Мы даем уверенность, открытость и развитие. Вы приносите отношение, приверженность и сердце. Это объединяет весь мир – в команде. Каждый день.

• Короче говоря, ?
• Вы управляете нашей кухней через вечернюю службу.

• Прости. Вы берете кухню с вечера и берете день на обслуживание. Вы координируете Mise en Place, Preparing и Stations, чтобы вечер прошел кругом. Вы ведете команду с ясностью, скоростью и обзором в течение вечера. Вы даете ориентацию, встречаете варианты и, конечно, упаковываете себя. Убедитесь, что качество, связь и время верны. Вы - связь между шеф-поваром, командой и службой. Вы держите заказы, станции и операции в поле зрения, даже если магазин переполнен.

• Вы научились правильно готовить и опыт работы на профессиональной кухне - в идеале уже в качестве шеф-повара или старшего шеф-повара. Вы знаете ответственность по паспорту и знаете, как вести команду через службу. Вы можете делать четкие заявления и сохранять спокойствие, когда оно становится интенсивным. У вас есть хорошее чувство качества, продуктов и времени. Вы работаете организованно и думаете вперед. Вы хотите собрать команду и стать лучше вместе. Юмор, командный дух и страсть к гастрономии - ваши.

В нашей команде вы активно вносите свои идеи. Вы испытываете плоские иерархии, которые позволяют вам быстро принимать решения. Скидки сотрудников делают ваши покупки дешевле

• Ваша деятельность в фиксированном порядке обеспечивает вам безопасность
• Вы чувствуете сильный командный дух в каждом совместном действии. Вы можете легко получить билет на работу с компанией