Шеф (//д): Вы не просто готовите — вы меняете форму ресторана.

Niedersächsische Hof - традиционный частный отель в самом сердце Старого города Гослара ЮНЕСКО - дом, который был синонимом гостеприимства, характера и отношения более девяноста лет. В Зеленый четверг, 17 апреля 1930 года, открытый отельером Генрихом Пайпером, это было раннее место хорошего мастерства и современного гостеприимства. С телефоном в каждом номере, водопроводом и частным конференц-залом дом установил новые стандарты. С момента повторного открытия в 1998 году – после масштабной реставрации – мы тесно работаем над этим: с вниманием к деталям, признательностью нашим гостям и настоящим удовольствием быть хозяевами. Сегодня мы объединяем историю этого дома с четким взглядом вперед. С Pieper's мы создаем место для современной, региональной кухни - чистой, честной, сердечной и с уважением к продуктам, ремеслам и людям. Наше утверждение: Дом, в котором вы любите быть гостем и работать.

Вид занятости: Полный рабочий день

Строительство и творческое руководство кухней Pieper Разработка современного регионального меню (полдень, небольшая карта, конференция) Подготовка свежих, легких блюд с четким стилем Ответственность за Mise en Place, качество и гигиену Сотрудничество с командой отеля и роль хозяина на кухне

Полное обучение кулинарии или высокая кулинарная компетентность Страсть к региональным продуктам и современной немецкой кухне Структура, качество осведомленности, тихое присутствие Радость в создании кулинарной концепции Подлинное гостеприимство и командный дух

Возможность активного формирования концепции Ценная, личная рабочая среда Исторический дом с современным видением Центральное расположение в Goslar Команда, которая живет отношением и человечностью