Заместитель шеф-повара (м/ж/д)

Фрайбург, город со средиземноморским чутьем в Треугольнике (D/CH/F), ждет вас. Отель находится всего в 3 км от выезда автомагистрали Фрайбург-Митте. В любое время года Фрайбург и Черный лес предлагают множество развлечений.

Поддержите нашу команду на позиции Сушефа (м/в/д).

Вид занятости: Полный рабочий день

• Обеспечивает максимально качественный и качественный сервис с учетом установленных стандартов. Представительство шеф-повара в его отсутствие Контроль и соблюдение указанных стандартов HACCP Поддерживает, контролирует и обучает всех сотрудников в выполнении оптимальной работы. • Ответственные действия в смысле управления • Обеспечение бесперебойного сотрудничества в рамках департамента и между департаментами • Руководит командой кухни вместе с шеф-поваром и следит за позитивным рабочим климатом. • контролировать соблюдение трудового законодательства, правил гигиены и безопасности в отделе; • Контроль буфетов по всей гостевой зоне · Внедрение контроля качества • Создание сезонных меню, меню, буфетов и кофе-брейков • Активное сотрудничество по всем предметам на кухне • Работа с созданием сервисных планов · Организация рабочих и коммуникационных встреч для отдела

Вы динамичный и преданный хозяин, который освоил первые шаги после звуковой тренировки с Bravur. Гибкость, самоответственность и командная работа — это не только флоски, но и ваш образ жизни.

• Тренировка для повара 5 лет профессионального опыта • Непрерывная деятельность в течение года с переменным графиком и рабочим временем • Радость приготовления пищи, креативность, стойкость Самоконтроль при любых обстоятельствах · Активность, инициатива • Хорошее общее образование · Методологическая процедура • Слушайте · Улыбка · Дипломатический • Командные навыки, командное лидерство

Хорошая рабочая среда в молодой команде, множество разнообразных и сложных мероприятий в очень интересной и многогранной области работы.

Мы также предлагаем вам внутреннее обучение и семинары, а также возможность самостоятельно и независимо участвовать в глобальной гостиничной компании. Как сотрудник (m/w/d), вы получите скидки во всех отелях AccorHotels по всему миру. Гости также могут воспользоваться внетарифными рождественскими деньгами и бонусными платежами. Униформа в нашем доме бесплатна. Вы ищете вызов в специальной команде? JOBV1_EN