Шеф-повар - Mise en Place / Приготовление пищи / Еда и напитки (m/f/d)

Брассери Колетт Тим Raue - это концепция брассери, которая была создана как часть Tertianum Premium Residences в Берлине, Мюнхене и Констанце и была задумана берлинским шеф-поваром Тимом Рауэ. В центре внимания трех ресторанов находится классическая кухня брассери, чей аромат и презентация, однако, несут типичный почерк Тима Рауэ и, таким образом, соответствуют современному духу времени. Дизайн интерьера продолжает кулинарную концепцию: классические элементы брассери, такие как антикварные зеркала, мраморные столы и мозаичные полы, сочетаются с современными элементами дизайна, такими как зеленые кожаные подушки и черный витражный паркет. Подготовка и создание Mise en Place Обеспечение эффективного рабочего процесса по пункту Подготовка и приготовление пищи по всем предметам Тщательная и экономичная обработка всех продуктов Активное участие в различных R&B мероприятиях Поддержка в руководстве и внедрении новых коллег, стажеров и стажеров Ежедневное принятие товаров с соответствующей проверкой количества, качества, руководящих принципов HACCP, температуры и веса

Управление проектами (m/w/d) Многолетний профессиональный опыт, как в высококлассной гастрономии / гостиничной индустрии Высокая ориентация на клиента и обслуживание, а также навыки команды Самостоятельная и независимая работа Хорошие способы обработки и ухоженный внешний вид Хорошие знания немецкого языка и действительное разрешение на работу / проживание для граждан стран, не входящих в ЕС

Время для ценной работы благодаря исключительно высокой силе команды Привлекательное вознаграждение плюс воскресные, праздничные и ночные добавки Рождественские деньги Ежегодная отпускная надбавка Нож Баланс между работой и личной жизнью - до 32 дней отпуска, регулируемое рабочее время, желаемые услуги и долгосрочные планы обслуживания 2 дополнительных дня отпуска с увеличением сервиса Структурированное обучение и индивидуальные возможности обучения Специальные премии за особые льготы Премия за краткосрочные услуги 20% взносов в пенсионные программы Подаренные на дни рождения, адъювации, Рождество и Пасху Качественный, экономичный обед для персонала и бесплатные напитки Рекламная премия за успешные рекомендации сотрудников Скидка 30% на частные мероприятия в наших ресторанах «Brasserie Colette Tim Raue» Аренда услуг Медицинская помощь Корпоративные льготы сотрудникам Скидка JOBV1_EN