Konen & Lorenzen Recruitment Consultants | Германия | 22xxx, 21xxx, 20xxx Hamburg | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 11.07.2026 на stepstone.de
Исполнительный шеф-повар (м/ж/д)
Konen & Lorenzen является одним из ведущих международных консалтинговых услуг для гостиничной индустрии, гастрономии и туризма. В наших шести местах по всему миру мы находимся на вашей стороне в качестве долгосрочного партнера. Konen & Lorenzen является одним из ведущих международных консультантов по подбору персонала для гостиничной, ресторанной и туристической индустрии. Мы готовы поддержать вас в качестве надежного и долгосрочного партнерства в наших шести местах по всему миру.
Вид занятости: Полный рабочий день
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Планирование, контроль и обеспечение бесперебойной работы всей организации кухни в течение всего времени обслуживания и в зоне проведения мероприятий
- Сотрудничество в разработке новой гастрономической концепции
- Производственная и визуально привлекательная презентация продуктов питания из холодного и теплого района, в том числе активный выход гостям
- Координация и координация всех гостиничных зон
- Участие в разработке и адаптации продуктов питания в сотрудничестве с F&B-менеджером
- Определение спроса и заказа товаров с экономической точки зрения и приемка товаров, проведение инвентаризации
- Обеспечение соблюдения всех требований гигиены в соответствии с HACCP и внутренними стандартами качества
- Перехват ответственности за смену в системе «Менеджер по долгу»
- Разработка и осуществление внутренних учебных мер
- Поддержка, продвижение и обучение стажеров в соответствии с планом обучения
- Представление новых членов команды, помощников и стажеров, а также структурированный дизайн процесса посадки на борт. Проведение бесед сотрудников и раундов обратной связи
- Координация планирования отпусков, а также создание и организация планов обслуживания, а также планирование развертывания персонала
- Успешно завершенное обучение в качестве повара (гн)
- Многолетний опыт работы в гастрономии или гостиничном бизнесе
- Предпринимательское мышление и ответственное отношение к экономическим отношениям
- Осведомленность о затратах и структурированная работа в повседневной работе
- Опыт планирования, контроля и контроля бюджетов в оперативной среде
- Привлекательная зарплата, включая надбавки
- Полная прозрачность рабочего времени
- Кулинарная помощь включена
- Регулярные командные и летние фестивали
- Бесплатный HVV билет
- Цены на семью и друзей, а также обширные скидки R & B
- Фитнес центр
Местонахождение
 | Konen & Lorenzen Recruitment Consultants | |
| Hamburg | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление