Шеф-повар (м/ж/д)

В октябре 2021 года новый TANTRIS MAISON CULINAIRE был вновь открыт с двумя независимыми ресторанами и баром в качестве независимого направления. В марте меню ресторана TANTRIS с двумя мишленовскими звездами Ресторан TANTRIS DNA получил звезду Мишлен.

TANTRIS является одним из самых успешных и известных ресторанов в Германии и имеет отличную репутацию на международном уровне. В течение почти пяти десятилетий TANTRIS была страстной и щедрой идеей гастрономии. Сочетание вневременного модернизма, мастерства, великолепной кухни во французской традиции и живого гостеприимства.

Вы творческий человек и хотите знать, что приносит страсть к гастрономии и заложникам и работаете в молодой международной команде? Мы с нетерпением ждем вашего заявления!

Вид занятости: Полный рабочий день

Организация ежедневной работы станции и ее компонентов Ответственное управление собственной станцией Соблюдение рецептов и их исполнение Вкус и тестирование каждого элемента блюда Управление и контроль товаров (заказы, доставка, качество) Защита и внедрение стандартов качества, концепции гигиены и ухода за продуктами в тесном сотрудничестве с другими шеф-поварами. Поддержка боссов и шеф-поваров Sous в достижении целей и лидерстве команды Обучение и подготовка полу-поваров Партии, Коммис и стажеров

Успешно завершенное обучение в высококлассной гастрономии или гостиничной индустрии Знание кулинарных основ и приемов французской кухни Многолетний профессиональный опыт в сопоставимом положении в высококлассной гастрономии Радость и страсть на работе на кухне Гибкость, приверженность, надежность и способность команды Хорошее знание немецкого и английского Мотивация и предшествующая модельная функция. Благодаря своему внешнему виду вы представляете TANTRIS как внутри компании, так и за ее пределами.

Одна из лучших оборудованных кухонь в Германии, с российской серией, древесным углем и плитами Молтени Возможность получить исчерпывающие знания о различных методах приготовления пищи в двух различных концепциях французского ресторана. Неограниченный трудовой договор Очень справедливая зарплата с дополнительными льготами Кадровые квартиры на благоприятных условиях 25 дней отпуска в год на основе 5-дневной недели Деловые каникулы Возможность вести новаторский ресторан Германии в будущее Молодая, международная, коллегиальная команда Многочисленные способы расширить свои знания и навыки в области кухни, товаров, вина и бара JOBV1_EN