Пекарь / Мастер-пекарь / Пищевой техник — испытания и аналитика выпечки (м/ж/д)

• DeutscheBack является производителем ингредиентов для выпечки, премиксов для хлеба, рулонов и мелкой хлебобулочной продукции. Мы являемся частью Stern-Wywiol Group, динамичной группы компаний с 14 компаниями в
• Германии и 20 зарубежными филиалами по всему миру.

• Вы пекари: в, пекарь: в или пищевой техники: в и вы увлечены практической экспериментальной работы?
• Затем, в Mühlenchemie и DeutscheBack, вы можете рассчитывать на практическую роль в качестве пекаря / пекаря / инженера по пищевым продуктам (m / w / d) - обратные испытания и аналитика в лаборатории выпечки с четким акцентом на испытания, анализ, а также сотрудничество по стратегически определенным проектам разработки и применения в тесном сотрудничестве с руководством НИОКР.

В этой должности вы работаете непосредственно над практической оценкой и дальнейшей разработкой сырья, рецептов и приложений. Вы проводите тесты самостоятельно, оцениваете результаты структурированным образом и используете современную аналитику для получения устойчивых идей для проектов разработки и приложений.

• Собственная реализация, оценка и оценка испытаний на выпечку в рамках стратегически определенных проектов разработки и применения
• Тесное сотрудничество с руководством НИОКР в практической реализации и оценке экспериментальных проектов
• Практическое производство и экспертная оценка теста и хлебобулочных изделий в различных экспериментальных условиях
• Тщательная документация и структурированная подготовка результатов испытаний
• Аналитический анализ и оценка сырья, теста и хлебобулочных изделий с современным аналитическим оборудованием
• Толкование результатов для оценки качества продукции, поведения сырья и технологических контекстов
• Сотрудничество в разработке и валидации аналитических и бэк-технологических методов
• Это ожидается
• Практическая позиция специалиста с четким акцентом на тестах и анализе выпечки
• Прямое сотрудничество по стратегически важным проектам развития и применения
• Тесное сотрудничество с руководством НИОКР
• Возможность внедрить свои бэк-технологические ноу-хау в дальнейшее развитие продуктов и приложений
• Универсальное поле деятельности в контексте химии мельниц и DeutscheBack
• Сотрудничество в специализированной команде с высоким опытом

• Завершенное обучение в качестве пекаря: в
• Продолжение обучения для пекаря: в и / или техник: в области пищевых технологий с акцентом на хлебопекарные технологии выгодно
• Многолетний практический опыт работы в пекарском ремесле как пекарь: в, идеально дополненный опытом работы в пекарской лаборатории
• Понимание процессов выпечки, сырья, поведения теста и качества продукции
• Опыт проведения и экспертной оценки испытаний на выпечку
• Идеальный опыт работы с современными аналитическими приборами
• Нам нужны очень хорошие знания немецкого языка в слове и письме; хорошие знания английского языка полезны. Структурированная, тщательная и надежная работа
• Практический менталитет, командные навыки и высокое качество осведомленности
• Хорошее знание Microsoft Office (Excel, Word и PowerPoint)

• Профессиональные пенсии
• Услуги
• Эргономичное рабочее место
• Плоская иерархия
• Гибкий рабочий день
• Меры здравоохранения
• Хорошее транспортное сообщение мобильная работа
• Иобра
• Билет на работу
• Бесплатные напитки
• Бесплатные фрукты
• Мероприятия сотрудников
• Обучение сотрудников
• Программа
• Парковочное место
• Спортивные предложения
• Дальнейшее образование