Менеджер по питанию и напиткам / Руководитель гастрономического отдела (м/ж/д)

Станьте частью новой команды! Живите и проектируйте вместе с нами гостиничную индустрию в полной гармонии традиций и современности.

Königshof Hotel Resort**S в Оберстауфене предлагает своим гостям 106 номеров и спа-зону площадью 2500 кв.м. с 2 пейзажами купания и сауны, оазисом релаксации и уникальным скальным сводом, самым высоким уровнем отдыха. Наш конференц-центр с светлыми комнатами и гарантированным видом на горы также впечатляет. Кулинария, наши гости могут побаловать себя в двух отдельных ресторанах и позволить живой музыке в нашем вечернем баре сделать праздник особенным.

Königshof Hotel Resort - традиционный отель в Альпах Allgäu с видом на Хохграт и немного от центра Оберстауфена. Мы предлагаем нашим гостям отдых и отдых; активный отдых в очереди.

Мы ищем вас в качестве менеджера F&B (m/w/d)!

Вид занятости: Полный рабочий день

Теплый хозяин в гастрономических зонах отеля

Поддержка шеф-повара; экипаж, а также ответственность за зону обслуживания и команду из 12 сотрудников

руководство и мотивация командного и кадрового планирования развертывания в зоне обслуживания

Сотрудничество с руководством и другими департаментами

Разработка и определение стандартов

Структура процессов подготовки и обслуживания

Контроль качества продукции, услуг и чистоты

Работа в сфере обслуживания и обслуживания клиентов в операционном бизнесе:

вечерний бизнес, конференц-бизнес, событийный бизнес

Соорганизация, планирование и проведение мероприятий

Соблюдение руководящих принципов и правил HACCP Профессиональной ассоциации

Соблюдение структуры затрат и стоимость предложений

Оценка ежедневных поступлений в связи с бюджетом и координация с руководством

Проверка денежных записей / аннулирований, программирование денежных средств Осуществление инвентаризации и подготовка оценки для зоны обслуживания Участие в заседаниях Руководителя отдела

Полное обучение в гастрономии Опыт руководства (также в stellvertret). Позиция) в аналогичном положении Активное сотрудничество и самоосмысление с высокой производительностью Готовность работать в выходные и праздничные дни в обычное рабочее время отеля Расширенные знания в программах MS Office Организационный дизайнер, мотиватор и компетенция социального лидерства, собственность, осведомленность о качестве и надежность Очень хорошее знание немецкого и английского языков

Вы рады быть на связи с гостями, и это делает вас счастливым внести свой вклад в работу в отеле для успешного пребывания в нашем доме.

Работа на полный рабочий день, круглый год Неограниченный трудовой договор Вознаграждение выше среднего с возможностями развития 13-месячная зарплата После испытательного срока Вы сами организуете свое рабочее место Хорошая, полезная и мотивированная команда собственная квартира в селе или рядом с отелем – командная резиденция с одноместными и двухместными номерами, а также служебные апартаменты в селе

Другие преимущества: Использование спа и фитнес-зоны Регулярные командные мероприятия (командные походы, барбекю и тобогганские мероприятия) Скидки при оформлении ставок Sportequipment Family & Friends в собственном отеле для семьи и друзей JOBV1_EN