Заместитель начальника (м/ж/д)

Погруженный в великолепный пейзаж между озером Констанц и Хегау, вы найдете идеальную зону отдыха и отдыха на озере Штейслингер. Озеро Стейслингер является чистым и чистым купающимся озером. Прилегающая лужайка отеля Sättele является идеальным местом для отдыха на тихом озере. «Зеленые» гольф-клуба Steißlingen и гольф-клуба Langenstein находятся всего в нескольких минутах езды. Отель Sättele является идеальным местом для проведения общественных мероприятий или деловых встреч. Зал семинара хорошо оборудован флипчартом, стеной, балкой и экраном для конференций. Для вашей встречи или семинара мы будем рады предложить вам индивидуальное предложение или вы сможете просмотреть наш средиземноморский сад и большую солнечную террасу на 50 мест для уютной еды и отдыха. Отель также идеально подходит для экскурсий к вулканическому ландшафту Хегау или к близлежащему озеру Констанц. Тогда вы можете побаловать себя хорошей едой. В районе отеля есть яркие и дружелюбные меблированные одноместные и двухместные номера, которые разделены на 11 одноместных номеров и 12 двухместных номеров. Доступны парковка и гаражи. По запросу гости могут насладиться великолепным видом на озеро Стейслингер и его окрестности. Утром богатый завтрак подается в приятный день. В дополнение к традиционным блюдам Бадена, шеф-повара предлагают блюда международной кухни на самом высоком уровне. Лучшие вина и широкий выбор безалкогольных напитков и пива дополняют кулинарное предложение отеля Sättele. Побалуйте себя местной кухней отеля Sättele.

Вид занятости: Полный рабочий день

Описание работы: Как шеф-повар вы играете решающую роль в дальнейшем развитии нашего кулинарного предложения. Они тесно сотрудничают с нашим шеф-поваром, чтобы создавать креативные и высококачественные блюда, руководить командой кухни и обеспечивать соблюдение самых высоких стандартов качества и гигиены. Ваши задачи: Заголовок и мотивация нашей специализированной кухонной команды для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Разработка и презентация инновационных идей меню, которые вдохновляют наших гостей и подчеркивают нашу кулинарную концепцию.

Обеспечение соблюдения стандартов качества и руководящих принципов HACCP и гигиены.

Поддержка шеф-повара в планировании и организации ежедневных рабочих процессов на кухне.

Мониторинг отрасли товаров, включая заказы, хранение и контроль свежести и качества ингредиентов.

Обучение и дальнейшее развитие сотрудников для продвижения их навыков и построения сильной команды.

Творческий вклад в развитие специальных и сезонных предложений, чтобы держать наше предложение в актуальном состоянии.

Ответственность за представление шеф-повара в его отсутствие.

(m/w/d), возможно, даже профессиональный опыт в сопоставимом положении в качестве суша

Творчество и страсть к инновационным блюдам и современной кухне.

Лидерские качества и радость от работы в команде.

Структурированная и независимая операция.

Знание в области управления товарами и гигиены (HACCP).

Гибкость и гибкость даже в стрессовых ситуациях.

Сила общения и способность вдохновлять и мотивировать сотрудников.

Неограниченные трудовые отношения с завышенным тарифом и справедливым вознаграждением Работа в молодой, динамичной команде Возможность для творчества, преобразования идей и совместного проектирования гастрономического предложения Гарантировано 2 дня в неделю (воскресенье и понедельник ресторан закрыт) Возможности в области профессиональной подготовки и развития Что вам может понравиться и, возможно, плюс в гастрономии: Праздники - это свободные дни с нами, которые мы разрешаем вам с семьей: в Новый год, Пасху, День работы (01 мая), Вознесение Христа, Пятидесятницу, 1 и 2-й Рождество и Новый год бесплатно Возможность получения пенсии и многое другое! JOBV1_EN