The Fontenay Hamburg | Германия | 22xxx, 21xxx, 20xxx Hamburg | Работа на постоянной основе | Неполный рабочий день - гибкий / Полный рабочий день | Опубликовано: 10.07.2026 на stepstone.de
заместитель шеф-повара (м/ж/д)
Начните свою карьеру в эксклюзивном отеле класса люкс в Гамбурге! Fontenay Hamburg предлагает более одной работы: Они становятся частью необычной команды в одном из самых современных 5-звездочных отелей Германии. Здесь вы можете испытать высочайшие стандарты дизайна, гостеприимства и сервиса для незабываемых впечатлений для наших гостей. В вдохновляющей обстановке наш элегантный дом, прямо на окраине, предлагает просторные, светлые номера, эксклюзивный спа-центр и кулинарные достопримечательности - от двух ресторанов с звездами Мишлен до стильного бара с потрясающим видом на Гамбург. Мы уделяем большое внимание рабочей среде, характеризующейся признательностью, командным духом и личностным развитием. В Fontenay Hamburg у вас есть возможность представить свои таланты, профессионально и лично развиваться и вместе с нами устанавливать новые стандарты в роскошных отелях. Если вам нравится предоставлять первоклассные услуги и работать в динамичной, творческой команде, мы с нетерпением ждем вашего приложения. Проектируйте будущее вместе с нами – станьте частью Fontenay Hamburg!
Вид занятости: Полный рабочий день
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Работа с производством ежедневных свежеприготовленных меню и блюд à la carte для ресторана Parkview, банкетной кухни, Atrium Lounge, бара в 6.OG, Outside Catering, ресторана для персонала и обслуживания номеров
- Создавайте предложения и предложения по меню для отдела мероприятий в отсутствие шеф-повара и исполнительного шеф-повара
- Прогнозные работы в области подготовки, хранения продуктов питания, очищения пищевых продуктов по системе FIFO и СОП
- Сохранение стандартов гигиены и качества и HACCP
- Контроль за акциями и заказами и, возможно, пересылка их покупателю или директору кухни. Контроль и руководство стажерами, помощниками, стажерами, Commis de Cuisine, Demi Chefs и Chef de Parties
- Экскурсия по расписанию и планам отдыха в отсутствие директора кухни и исполнительного директора
- Выполняйте ежемесячный инвентарь кухни и ежемесячную финансовую отчетность
- Ведите и инструктируйте контрольные списки компании самостоятельный шопинг и заказ товаров согласно требованиям
- Активное участие в профессиональной подготовке всех учеников кулинарии
- Полное профессиональное обучение в качестве шеф-повара
- Многолетний профессиональный опыт в сопоставимом положении в индустрии роскошных отелей
- Высокий опыт и лидерская личность
- Готовность к использованию, гибкость и способность команды
- Осознание затрат
- Осторожная внешность
- Природная доброта, суверенный внешний вид с отличными способами обращения
- Осведомленность о качестве и высокая готовность к обслуживанию
- Собственная инициатива, высокий уровень контакта, координации и управления коммуникациями
- Очень хорошее знание немецкого и английского
- Неопределенный трудовой договор, обеспечивающий долгосрочную безопасность. Современная электронная запись рабочего времени для прозрачной документации рабочего времени. Приложение для персонала для удобного понимания плана обслуживания и планирования отпуска. Бесплатное питание в нашем первоклассном ресторане с приветственной открытой террасой. Ежегодный специальный платеж в качестве дополнительного финансового признания. Для всех - Pluxee Benefits Pass: С четвертого месяца работы вы будете получать до 40 евро в месяц, в зависимости от вашей компании. Особый опыт в течение испытательного периода:
- Бесплатная ночь с компаньоном, включая ужин в ресторане Parkview и завтрак. Мы уже думаем о будущем с пенсионным обеспечением компании и активоэффективными льготами: помимо юридического гранта мы предоставляем добровольный грант работодателя в размере 20 евро. Всегда в пути с грантом на немецкий билет: С вашего входа вы платите только 31 евро. Регулярные мероприятия сотрудников, которые укрепляют командный дух и обеспечивают перемены. Привлекательные скидки в наших гастрономических зонах: 50% в ресторанах Parkview и Fontenay Bar и 25% в ресторане Lakeside. Ты знаешь кого-то, кто был бы хорош для нас?
- Затем используйте премию «сотрудник»: 1000 евро (500 евро за прием и 500 евро за успешный пробный период). Эксклюзивный совет персонала для ночевок в
- Фонтене, включая завтрак. Семейные и дружеские цены на Fontenay Hamburg, включая завтрак. Скидки на проживание в Fair Job Hotels и The Leading Hotels of the World для тех, кто любит путешествовать. Доступ к корпоративным преимуществам с многочисленными преимуществами. Пять оплачиваемых дней в году, чтобы лучше организовать семью и профессию. Возможность сократить рабочее время (частичное время), также на руководящих должностях. Работайте в роскошном, современном и частном отеле с большим количеством игровой комнаты, прямо на
- Альстере в центральном месте. Гибкие учебные предложения, которые способствуют вашему личному и профессиональному развитию. .
Местонахождение
 | The Fontenay Hamburg | |
| Hamburg | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление