HAPEKO Deutschland GmbH | Германия | 19xxx Wittenberge | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 05.10.2026 на stepstone.de
Гастрономический менеджер (м/ж/д)
Наш клиент управляет устоявшимся и хорошо посещаемым местом на северо-западе Бранденбурга. Гастрономия является неотъемлемой частью общей концепции и включает в себя универсальную работу с кухней, обслуживанием и различными гастрономическими предложениями. В основе этого лежит качество, плавный бег и хорошее взаимодействие отдельных областей. Для гастрономического менеджмента сейчас ищут опытного гида, который держит в уме всю гастрономическую область и при этом приносит с собой специальную специализацию на кухне. Вы понимаете, как руководить командой, контролировать операционные процессы и качество жизни в повседневном бизнесе? При этом вы рады быть рядом с событиями, упаковать собственные идеи для дальнейшего развития гастрономического предложения в случае необходимости? Мы с нетерпением ждем вашего заявления и личного обмена с вами! HAPEKO – первый адрес для профессионалов и менеджеров в Германии. Наша деятельность направлена на создание связей между специалистами и руководителями с профессиональным стремлением к переменам и подходящими компаниями. HAPEKO представлена по всей Германии с более чем 20 локациями. .
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Полная ответственность за гастрономическую зону с 20 сотрудниками и четкое внимание к кухне
- Эксплуатационное направление кухни, включая активную повседневную работу и обеспечение стабильно высокого качества продуктов питания
- Лидерство, мотивация и дальнейшее развитие кухонной и сервисной команды в тесном сотрудничестве с существующим сервисным менеджментом
- Планирование дня и меню, а также дальнейшее развитие свежей, качественной и наземной кухни
- Ответственность за закупки, управление товарами, расходы и планирование обслуживания и развертывания персонала
- Тесное сотрудничество с руководством и участие в мероприятиях и сезонных гастрономических предложениях
- Полное обучение кулинарии и несколько лет профессионального опыта в гастрономии
- Найден опыт работы на кухне, а также первый или несколько лет опыта руководства, например, в качестве шеф-повара, шеф-повара или в сопоставимой ответственной функции
- Страсть к свежей, заземленной кухне и готовность продолжать активно работать на почте
- Воплощенный заложник и практический менталитет
- Вы бежите в середине операции, а не только со стола. Ведущая, мотивирующая личность с естественным авторитетом, чуткостью и благодарным подходом к разным сотрудникам
- Базовое коммерческое понимание затрат, управления закупками и товарами и готовность работать в выходные и праздничные дни
- Адаптивная лидерская роль с реальной видимостью, большим пространством для дизайна и высокой оценкой в компании
- Привлекательный пакет зарплат с дополнительной премией за верность со второго года
- Бесплатное размещение на месте в модернизированном доме персонала в течение пробного периода
- Индивидуально адаптированные модели рабочего времени (например, блочные недели)
- Никаких субсервисов, но непрерывные смены с четко регламентированным досугом
- Привлекательные скидки - например, скидки для сотрудников и свежеприготовленное ежедневное питание для особых условий
Местонахождение
 | HAPEKO Deutschland GmbH | |
| 19322 Wittenberge | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление