Шеф-повар нашего ресторана Palais Keller (м/ж/д)

Удостоенная наград традиционная компания Hotel Bayerischer Hof, принадлежащая семье Волхардт на протяжении пяти поколений, является одним из ведущих немецких отелей класса люкс. Согласно нашей философии, отель Bayerischer Hof воплощает роскошь, качество и первоклассный сервис с 1841 года. Наши сотрудники формируют прочную основу, на которой основано наше качество, и являются причиной, по которой мы можем предложить нашим гостям незабываемый отдых. Мы всегда активно ищем преданных сотрудников, которые хотят стать частью нашей истории и хотят сопровождать отель Bayerischer Hof в успешном будущем.

Вид занятости: Полный рабочий день

Планирование, дегустация, расчет и создание блюд и меню для бизнеса и мероприятий, постоянный контроль и документирование качества во всем производственном секторе при сохранении экономической жизнеспособности Мониторинг и контроль за подготовкой и производством ежедневного бизнеса Обеспечение и постоянный контроль/документирование надлежащего хранения всех продуктов питания и сырья в помещениях для хранения, предусмотренных для этой цели, а также стандартной чистоты и гигиены пищевых продуктов (HACCP) во всех областях. Осуществление регулярного кадастра Обеспечение качественного и количественного уровня персонала Обеспечить внедрение новых сотрудников в рабочие процессы, рецепты и обращение с техническим оборудованием и правилами безопасности. Включает сотрудников для тщательного обращения с товарами, оборудованием, мебелью, посудой и т.д.

успешно завершил профессиональное обучение повару/куку Многолетний опыт руководства в гастрономии высокого класса (даже международный профессиональный опыт) Знание и близость к баварской кухне Инновационный и кооперативный с акцентом на качество подготовки Очень хорошее знание немецкого и английского Организационный талант, оптимальное управление временем и качество и осведомленность о затратах Знание законов и правил пищевого права (LMHV, пищевое право) Предпринимательское мышление и действие Абсолютная ориентация на обслуживание, высокая надежность, а также тщательная работа также отличают вас. Тогда мы хотели встретиться. Наша динамичная и отзывчивая команда активно работает над вами и приветствует вас с самого начала.

Субсидированный и субсидируемый уход в ресторане для сотрудников

Внутренние и внешние возможности обучения

Оперативное укрепление здоровья и многочисленные мероприятия в области здравоохранения

Привлекательная модель оплаты плюс прозрачная система бонусов

Короткое принятие решений и прямая коммуникация

Вы продолжаете писать историю - как часть нашего семейного бизнеса

JOBV1_EN