Клерк ранга IKIGAI** (м/ж/д)

• Побег. Убирайся. Подзарядка. Отдых и спокойствие в роскошном отшельнике и укрытии в окружении нетронутой природы. Звук тишины и сверкающие потоки в горах. Расслабление в шести спа для взрослых и семей. Йога,
• Гага,
• Танец,
• Тайдзи и
• Пилатес отступают. Новая энергия для спорта в источнике энергии
• Альпы. Икигай с двумя звездами
• Мишлен. И сверх того, ощущение вечности в концертах и фестивалях с великими артистами нашего времени.

• Информацию о том, как использовать ваши персональные данные в процессе подачи заявки и ваши права, можно найти в нашей политике конфиденциальности по адресу: https://www.schloss-elmau.de/datenschutz/

• Вид занятости:
• Полный рабочий день

• Пред- и реконструкция ресторана и полное исполнение Mise en Place
• Поддержка шеф-повара де
• Ранга и всей сервисной команды в течение всего вечера
• Обеспечение точного и естественного обслуживания
• Профессиональное питание и напитки на 2-звездочном уровне
• Точное обслуживание, уборка и работа за обеденным столом
• Изучите и освоите соответствующую последовательность меню, а также все отдельные компоненты
• Формирование четкого понимания нашей продукции, методов подготовки и французско-японской направленности ИКИГАИ
• Поддержка в представлении и разъяснении отдельных блюд за столом
• Создание базовых знаний в области вина, саше, спиртных напитков и безалкогольных напитков
• Поддержка Sommelière и постепенное обучение профессиональному сервису вина и напитков
• Наблюдение за гостевой комнатой, а также раннее распознавание и заполнение пожеланий гостей
• Тесная координация с шеф-поваром де
• Рангом, руководством ресторана, Sommelière и кухней
• Обеспечение спокойного и структурированного обслуживания в интенсивных ситуациях
• Уход и бережное обращение с высококачественной посудой, стаканами, столовыми приборами и сервисным оборудованием
• Соблюдение наших стандартов гигиены, качества и обслуживания активное участие в брифингах, заседаниях меню, прикосновениях и тренингах

• Вам еще не нужно быть готовым звездным сотрудником службы - ваша личность хозяина, готовность учиться и мотивация к развитию в высшей гастрономии имеют решающее значение. Первый опыт в ресторанном обслуживании, в идеале в высококлассной гастрономии или гостиничной индустрии
• Завершенное гастрономическое обучение выгодно, но при соответствующем опыте и личности оно не является абсолютно необходимым. Отличная враждебность и искренний интерес к гостю
• Естественный, теплый и в то же время профессиональный внешний вид
• Очень хорошая обработка форм без чрезмерной формальности
• Внимание и хорошее чувство к людям и ситуациям
• Отдых и способность концентрироваться во время службы
• Высокая готовность и интерес к изысканной кухне
• Истинный интерес к еде, кухне, вину и напиткам готовность интенсивно работать с судами и их окружением;
• Командность и готовность поддерживать друг друга
• Надежность, чистота и высокие стандарты качества
• Способность принимать обратную связь и реализовывать ее напрямую
• Хорошее знание немецкого и английского для общения с нашими иностранными гостями В дополнение к вашей профессиональной квалификации, мы ищем личность, которая живет нашей философией обслуживания. Мы верим в гостеприимство, которое убеждает вниманием, точностью и реальным чувством тонкости, а не постановкой. Потому что экстраординарная служба создается, когда, конечно, в нужный момент происходит правильное дело. Наше утверждение ясно:
• Точность без жесткости. Опыт без преподавания. Внимание без вмешательства. Сердечность без постановки.

5 дней/неделя

• Завышенные тарифы
• Меблированные апартаменты для персонала
• Ежегодный бесплатный обзор сотрудников
• Размер льготного пребывания для членов семьи
• Бюджет обучения 1500 евро
• Подготовка и подготовка кадров
• Грант на эффективные услуги
• Столовая для сотрудников с бесплатным питанием
• Бесплатное использование нашего тренажерного зала и семейных спа с крытым бассейном и различными саунами
• Бесплатный вход на все концерты и чтения
• Участие в экскурсии на горных, горных велосипедах и гоночных велосипедах вместе с нашими гостями и многое другое!

• Дата въезда: по соглашению