IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt | Германия | 60xxx, 65xxx Frankfurt am Main | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 24.08.2026 на stepstone.de
Шеф-повар международной и континентальной кухни
Подать заявку могут только кандидаты с действующей визой для работы в Германии.
Только кандидаты, которые имеют действительную визу, разрешающую работу в Германии, могут подать заявку.
Расположение: New York Тип занятости: полный рабочий день Дата присоединения: 15-08-2026 В Taj Hessischer Hof Frankfurt вы создаете опыт. Будучи частью одной из самых известных гостиничных групп в мире, вы станете членом преданной команды, которая живет гостеприимством, ценит творчество и признает ваш вклад каждый день. Если вам нравится делать людей счастливыми с отличной кухней, мы с нетерпением ждем вас. В Taj Hessischer Hof Frankfurt вы создаете опыт. Будучи частью одной из самых красивых гостиничных групп в мире, вы становитесь членом преданной команды, которая живет гостеприимством, ценит творчество и ценит ваш вклад каждый день. Если вы гордитесь тем, что делаете людей счастливыми благодаря исключительной кухне, мы с нетерпением ждем возможности приветствовать вас.
Вид занятости: Полный рабочий день
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Ваши обязанности
- Ответственность за приготовление и приготовление интернациональных и континентальных блюд, обеспечение плавного отвода кухни и высокий уровень удовлетворенности гостей. Подготовка и привлекательная презентация континентальных, международных и à la carte платьев с акцентом на качество, свежесть и вкус. Специализация на омлетах и различных яичных блюдах (например, агитатор, зеркальные яйца, жареные яйца, яйца
- Бенедикта и другие варианты завтрака), включая живую кулинарию и индивидуальные пожелания гостей. Профессиональная переработка мяса, рыбы, птицы, овощей, соусов и добавок по предписанным рецептам и стандартам. Обеспечение привлекательной презентации продуктов питания, а также соблюдение стандартов обслуживания и качества. Ответственность за Mise en Place и оптимальную подготовку соответствующего кухонного поста. Соблюдение всех гигиенических правил (HACCP) и обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте. Контроль над запасами и поддержка заказов и экономическое использование продуктов питания. Тесное сотрудничество с командой кухни и сервисом для эффективного и скоординированного процесса во время обслуживания. Ключевые обязанности
- Отвечает за приготовление и приготовление континентальной и международной кухни, обеспечивая бесперебойную работу кухни и высокую удовлетворенность гостей. Подготовка и презентация континентальных, международных и à-la-carte блюд с акцентом на качество, свежесть и последовательность. Специализация в омлетах и различных яичных блюдах (например, скремблированные яйца, жареные яйца, яйца браконьера, яйца
- Бенедикта и другие специальности для завтрака), включая живую кулинарию и размещение индивидуальных запросов гостей. Квалифицированная подготовка мяса, рыбы, птицы, овощей, соусов и гарниров по рецептам и стандартам компании. Обеспечение привлекательной презентации блюд при сохранении контроля порций и стандартов качества. Ответственность за мизансцену и эффективную подготовку назначенной кухонной секции. Соблюдение всех гигиенических правил (HACCP) и поддержание чистоты и организации на рабочем месте. Мониторинг уровней запасов, поддержка процессов заказа и обеспечение эффективного использования ингредиентов. Тесное сотрудничество с кухонными и сервисными командами для обеспечения эффективного и скоординированного рабочего процесса во время обслуживания.
- Ваш профиль
- Полное обучение кулинарии или сопоставимый практический опыт в гостиничной индустрии или гастрономии. Обнаруживаемый опыт в международной и континентальной кухне, в идеале в приготовлении блюд à la carte, международных специальностей и классических блюд. Опыт приготовления омлетов и различных яичных блюд (например, взволнованных яиц, зеркальных яиц, жареных яиц, яиц
- Бенедикта) и глубокие знания в приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд. Внедрение качественной осведомленности, точности деталей и структурированной, чистой работы даже под давлением времени. Безопасное обращение с HACCP, правила гигиены и безопасности. Командно-ориентированная и коммуникативная личность с готовностью к смене работы, включая выходные и праздничные услуги. Хорошие организационные способности, устойчивость и ответственность, а также сильная командная коммуникация. Гибкость и страсть к международной гастрономии и постоянному развитию кулинарных навыков. Ваш профиль
- Завершено кулинарное обучение или практический опыт в сфере гостеприимства или гастрономии. Опыт работы в континентальной и международной кухне, в идеале в приготовлении блюд à-la-carte, международных специальностей и классических предметов. Опыт приготовления омлетов и различных яичных блюд (например, куриные яйца, жареные яйца, яйца браконьера, яйца
- Бенедикта), а также солидные знания о приготовлении мяса, рыбы, птицы и овощных блюд. Сильное чувство качества, внимание к деталям и структурированный, чистый стиль работы, даже под давлением. Твердые знания HACCP, правил гигиены и безопасности труда. Командно-ориентированная и коммуникативная личность, с готовностью работать посменно, включая выходные и праздничные дни. Хорошие организационные навыки, устойчивость и сильное чувство ответственности, а также эффективное общение в команде. Гибкость и страсть к международной кухне, с приверженностью развитию кулинарных навыков.
- Мы предлагаем вам
- Количество друзей и семей в IHCL
- Отели Tata по всему миру
- Питание персонала в собственной столовой
- Скидки для сотрудников на R&B и оздоровительные предложения
- Возможности дальнейшего развития на основе профессиональной подготовки и семинаров
- Динамичная и благоприятная рабочая среда в последнем роскошном отеле
- Франкфурта 30 дней в году
- Билет на работу
- Что вы получите
- Стоимость проживания в отелях IHCL-Tata по всему миру
- Питание персонала, предоставляемое в столовой для сотрудников
- Скидки для сотрудников на F&B и оздоровительные услуги
- Возможности карьерного роста через учебные семинары
- Динамичная и благоприятная рабочая среда в новейших роскошных отелях
- Франкфурта 30-летний юбилей праздников
- Билет на работу
Местонахождение
 | IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt | |
| Frankfurt am Main | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление