Экспертная разработка продукта (п/п/пг)

• Экспертная разработка продукции отвечает за разработку инновационных безалкогольных продуктов, в основном в секторе напитков для европейского региона, то есть разработку прототипов до надзора за первоначальным производством в соответствии с внутренними и правовыми нормами. Эта должность является срочной на два года. Разработка экспертных продуктов (m/f/d) Low-Olm |
• Исследования и разработки | 38 часов | 01.10.2026 | временный контракт

• Разработка продукта:
• Разработка и оптимизация рецептов напитков с использованием сырья, соединений и сиропов
• Ведущее создание прототипа и контролируемое расширение и первые производственные циклы
• Обеспечить соблюдение внутренних стандартов и европейского законодательства о пищевых продуктах. Управление проектами и инновации: самостоятельно управлять проектами технического развития, включая планирование, выполнение и документацию;
• Постоянное совершенствование и оптимизация затрат (COGS)
• Технические решения, соответствующие рыночным стандартам и тенденциям
• Лабораторные и технические
• Операции:
• Подготовка образцов и проведение испытаний по смешиванию в лабораторных и пилотных масштабах
• Проведение и оценка испытаний на стабильность и срок годности
• Поддержание лабораторного оборудования и управление инвентаризацией сырья
• Документация и соответствие:
• Создание и поддержание спецификаций сырья, производственных инструкций и основных данных SAP
• Обеспечение соблюдения GMP, внутренних процедур, безопасности труда и экологических норм
• Межфункциональное сотрудничество:
• Интерфейс с отделами маркетинга, закупок, производства, качества и права
• Сотрудничество с поставщиками и внешними партнерами (например, университетами, ассоциациями)
• Обмен передовым опытом и поддержка международной координации НИОКР
• Сенсорность и качество
• Оценка:
• Участие в сенсорных панелях и оценках качества
• Оценка нового сырья и поддержка квалификации поставщиков

• Степень в области пищевой науки, пищевой технологии, технологии напитков или смежной области (предпочтительная степень магистра) 3-5-летний опыт разработки напитков или сопоставимая техническая роль в пищевой промышленности
• Доказанный послужной список в разработке напитков с широким техническим опытом и продемонстрировал успех в выводе продуктов из концепции на рынок
• Знание европейских рынков продуктов питания и напитков
• Опыт работы в MS Office и SAP
• Свободно владеет английским и немецким языками, как письменными, так и устными
• Готовность путешествовать и регулярно присутствовать на нашем сайте Nieder-Olm
• Предпочтительные квалификации (Приятно иметь)
• Глубокий технический опыт в соединениях и эмульсиях, включая разработку рецептур и промышленное применение
• Опыт разработки напитков с нулевым и низким содержанием сахара, а также концепций обогащения питательных веществ и инноваций в продуктах питания
• Глубокое техническое понимание стабильности напитков, сроков хранения и систем стабилизации в различных категориях напитков

столовая

• События компании
• Корпоративные выгоды депутат гибкое рабочее время