Шеф де Парти для нашего ретрита (м/ж/д)

• Побег. Убирайся. Подзарядка. Отдых и спокойствие в роскошном отшельнике и укрытии в окружении нетронутой природы. Звук тишины и сверкающие потоки в горах. Расслабление в шести спа для взрослых и семей. Йога,
• Гага,
• Танец,
• Тайдзи и
• Пилатес отступают. Новая энергия для спорта в источнике энергии
• Альпы. Икигай с двумя звездами
• Мишлен. И сверх того, ощущение вечности в концертах и фестивалях с великими артистами нашего времени.

• Информацию о том, как использовать ваши персональные данные в процессе подачи заявки и ваши права, можно найти в нашей политике конфиденциальности по адресу: https://www.schloss-elmau.de/datenschutz/

• Вид занятости:
• Полный рабочий день

• Ответственное руководство и организация станции Entremetier
• Подготовка и приготовление качественных добавок, овощных, картофельных и вегетарианских блюд на самом высоком уровне
• Обеспечение плавного и профессионального процесса во время обслуживания Mise en Place и тщательная подготовка всех необходимых продуктов и компонентов
• Соблюдение и внедрение наших стандартов качества и предписанных рецептов
• Тесное сотрудничество со всей командой кухни и поддержка гармоничного рабочего процесса
• Контроль и надлежащее хранение пищевых продуктов с учетом руководящих принципов HACCP
• Ответственное и устойчивое обращение с пищевыми продуктами и рабочими материалами
• Поддержка инкорпорации и руководство Commis de Cuisine и стажеров

• Завершенное обучение в качестве повара или повара или сопоставимая квалификация
• Профессиональный опыт в качестве шеф-повара, в идеале в высококлассной гостиничной индустрии или гастрономии
• Знания и практический опыт в области станции Entremetier
• Страсть к качественной кухне, первоклассным продуктам и их изысканной обработке
• Высокое качество и гигиена, а также тщательная и структурированная работа
• Самозанятость, чувство ответственности и организационный талант
• Командный дух и радость от профессионального сотрудничества
• Вместимость и гибкость, даже в трудоемкие сроки службы
• Хорошее знание немецкого и английского, других языков преимущества

5 дней/неделя

• Завышенные тарифы
• Меблированные апартаменты для персонала
• Ежегодный бесплатный обзор сотрудников
• Размер льготного пребывания для членов семьи
• Бюджет обучения 1500 евро
• Подготовка и подготовка кадров
• Грант на эффективные услуги
• Столовая для сотрудников с бесплатным питанием
• Бесплатное использование нашего тренажерного зала и семейных спа с крытым бассейном и различными саунами
• Бесплатный вход на все концерты и чтения
• Участие в экскурсии на горных, горных велосипедах и гоночных велосипедах вместе с нашими гостями и многое другое!

• Дата въезда: по соглашению

зарплата: 2.900,00 € - 3.130,00 € брутто в месяц (по договоренности)