Заместитель управляющего рестораном с акцентом на напитки (м/ж/д)

• Вы работаете рука об руку с ведущим и сомелье
• Стефаном
• Решем и являетесь связующим звеном между сервисом, кухней и миром напитков. С шеф-поваром
• Стефаном
• Мейером, который формировал ZweiSinn в течение почти десяти лет и награжден звездой
• Мишлен, вы испытаете высококачественную гастрономию на самом высоком уровне - творческом, хитром и открытом для мира. Вы поддерживаете, направляете, развиваете и оттачиваете свой профиль в доме, который дает вам пространство, чтобы показать свои сильные стороны.

• Ваши задачи с первого взгляда:
• Представительство и поддержка управления рестораном - с акцентом на концепцию напитков, качество обслуживания и координацию команды

• Соответственность за винную карточку и сопровождение напитка - вы думаете, пробуете и берете почерк

• Дизайн и реализация дегустации вина - от кухни до дегустации образцов до презентации у гостя

• Разработка и приготовление безалкогольных напитков – тонко настроенных, творчески реализованных – в тесном сотрудничестве со
• Стефаном
• Решем

• Дегустации вин и партнерские контакты – вы регулярно участвуете в региональных дегу-станциях, углубляете свои знания и приносите свежие импульсы. Участие в нашем ежемесячном винном завтраке с Gastwinzern также открыто для вас - как способ учиться, наслаждаться и общаться.

Beverage-Logistik & Warenwirtschaft - вы держите обзор акций, соргст для заказа в подвале и планируете заранее

• Заказы на напитки по приложению, получение товара и контроль - эффективные, надежные и очищенные от поставщика, где он принадлежит.

• Вы являетесь хозяином *в - присутствуете вечером, со стилем, обзором и очарованием

У вас есть гастрономическая подготовка или соответствующий опыт в сопоставимом положении - в идеале в области тонкой еды.

• Вы любите общаться с гостями, организованы, ориентированы на команду и любите активно знакомить вас.

• Вино - это больше, чем напиток для вас - вы узнаете истории, мастерство и стиль, стоящие за ним.

• Вы суверенны по внешнему виду, сильны в общении и можете структурировать процессы.

• Вы хотите развиваться профессионально и лично - ZweiSinn Meiers предлагает вам профессиональную среду, в которой вы можете расти.

А остальное?

• Если не нужно говорить лишнее:
• Сидя на немецком, английском языках, с Microsoft Office и приложениями, с которыми вы можете справиться, вы приезжаете аккуратно, и ваши водительские права не являются пережитком лучших дней.

• Окружающая среда с претензией: несколько отличных домов со звездой
• Мишлен и бистро - современные, точные и открытые для новых идей

• Ответственность с эффектом: вы тесно сотрудничаете с ведущим
• Стефаном
• Решем и шеф-поваром
• Стефаном
• Мейером - и активно формируете

• Безопасное рабочее место с перспективой: экономически стабильная среда – даже в кризисные времена, долгосрочное планирование, неограниченный контракт

• Профессиональные рамки, настоящий командный дух: не жесткое мышление руководства, а четкий обмен, честное сосуществование и плоская иерархия

• Структура и планируемость: 5-дневная неделя, летние и зимние каникулы, фиксированный планируемый ежегодный отпуск

• Очень хорошее вознаграждение:
• Ответственность не только видна нам, но и соответственно вознаграждается. прозрачный контрольный контроль

Weinfokus с Depth: вы работаете с одним из самых захватывающих винных портфелей в регионе, формируете, поддерживаете контакты и углубляете свои знания

• Дальнейшее развитие с перспективой: внутреннее обучение, внешние прикосновения, назначения на вино, дополнительные винные туры

• Технический и оптический на высоте: современное оборудование, продуманные рабочие зоны, четко структурированные процессы

• Ты снаружи?
• Мы поможем вам найти жилье, переезд и контакты в
• Нюрнберге - несложно и лично