Шеф-повар (пн//д) Обед в ресторане Karo&Paul I 4 дня в неделю

Добро пожаловать в Гамбургский бункер на Сент-Паули! С популярным брендом Hard Rock у нас есть отличный партнер по франшизе, с которым мы открыли первый отель REVERB by Hard Rock с 134 номерами. Ресторан La Sala, KARO & PAUL Bar & Restauranr, кафе Constant Grind и Green Beanie предлагают кулинарные изюминки не только для национальных и международных гостей, но и для гамбургеров. Rock Shop дополняет предложение и предлагает свою собственную коллекцию BUNKER в дополнение к стильным хард-рок и реверберациям. Визуальной изюминкой является впечатляющий сад на крыше, который доступен всем, вероятно, уникален по всей Германии: с фантастическим панорамным видом на Гамбург, в визуальной оси к Эльбфилармонии, с посаженным «горным следом», который ведет вокруг внешнего фасада.

Приходите на борт - мы с нетерпением ждем вас!

Тип занятости: неполный рабочий день

Подготовка и приготовление горячих и холодных обедов

Планирование и организация ежедневной мизансцены

Соблюдение рецептов, размеров порций и стандартов качества

Обеспечение плавного бега в обеденное время

Творчество еженедельного или дневного меню

Правильное хранение и контроль пищевых продуктов

Соблюдение всех правил гигиены и безопасности (HACCP)

Координация с сервисной группой

Уборка и уход за рабочим местом и кухонной техникой

Заказ и прием товаров по согласованию с кухонной линией

Полное обучение кулинарии или несколько лет опыта работы в гастрономии, в идеале в полдень или в районе à la carte

Страсть к кулинарии, командный дух и эмпатическая внешность

Отдых и обзор также в стрессовых ситуациях

Хорошие организационные навыки, а также структурированная и чистая работа

Эффективное управление временем — особенно важно в обеденном бизнесе

Интерес к современным тенденциям кухни и дальнейшее развитие продуктов питания

Надежное управление командой и гостями

Отличная страсть к гастрономии – радовать гостей хорошей едой – в вашей крови

С нами у вас есть перспективная работа с неограниченным контрактом Мы предлагаем вам захватывающие возможности для развития в RIMC Hotels & Resorts Group. Вы получите вознаграждение R&B во всех отелях RIMC Hotels & Resorts и Hard Rock Hotels. Мы предлагаем вам скидку на членство в Городском спортивном клубе Вы получаете пособие по программе трудовой пенсии Мы поддерживаем вас в вашей мобильности в виде гранта на получение рабочего билета или немецкого билета. Мы берем на себя расходы на вашу прохладную сервисную одежду. уборка Мы вносим свой вклад в уникальный командный дух с регулярными командными событиями.