Шеф-кондитер / Кондитор (м/ж/д)

5-звездочный отель «Traube Tonbach» находится в собственности семьи с 1789 года и в настоящее время управляется двумя поколениями семьи Финкбейнер. Отель имеет 143 номера, апартаменты и люксы. Рестораны, в том числе трехзвездочный «Schwarzwaldstube» и ресторан «1789» со звездой, дополняют это первоклассной кухней и выдающимся сервисом. Ресторан Schatzhauser может похвастаться швабско-плохой кухней и любимыми блюдами из широкого мира. В Traube Tonbach ежедневно работает команда из 350 сотрудников. Их доброта, внимание к деталям, профессионализм и страсть сделали Traube Tonbach одним из лучших отелей в Германии. С пятью домами, отелем Traube Tonbach im Schwarzwald, действующим рестораном CANtine - Made by Traube Tonbach der Vector Informatik GmbH в Штутгарте и Регенсбурге, Schlosshotel Monrepos в Людвигсбурге, на берегу озера и в месте проведения мероприятия New Schloss Meersburg am Bodensee и брендом общественного питания WildparkTaste - Made by Traube Tonbach, Traube Group предлагает захватывающие перспективы и позиции!

Вид занятости: Полный рабочий день

... обращать внимание на качество и свежесть используемых ингредиентов и обеспечивать соответствие всех продуктов самым высоким стандартам - будь то в выборе шоколада, приготовлении мусса или выпечке лучших выпечок. Это позволяет постоянно разрабатывать новые десертные творения с вашим творчеством и ноу-хау, которые вдохновляют гостей и прекрасно дополняют существующее меню. Они экспериментируют с новыми техниками, ингредиентами и современными методами приготовления, чтобы постоянно расширять вкусовые ощущения наших гостей. ... включает в себя ежедневную подготовку сладких шедевров, таких как торты, шоколад, лучшие выпечки и сезонные десерты, которые впечатляют как со вкусом, так и визуально. Их творения станут кулинарной изюминкой каждого посещения ресторана. Это работа рука об руку с шеф-поваром, шеф-поваром и всей командой кухни, чтобы обеспечить плавный процесс и высокое качество наших блюд. ... передать свой опыт другим коллегам и стажерам и изучить их соответствующим образом. ... включает в себя инвентаризацию и заказ необходимого сырья и ингредиентов, заботясь об устойчивости и ответственном управлении ресурсами.

Вы настоящий художник в своей работе — ваша страсть к сладостям отражается в каждом творении, которое вы создаете с большой преданностью и вниманием к деталям. ... привести завершенную профессиональную подготовку в качестве кондитера / патайзера, сопоставимую подготовку или соответствующий профессиональный опыт. Они рады работать в команде и способны работать плавно и эффективно даже под давлением. Вы никогда не теряете из виду качество своей работы. Возьмите на себя ответственность за свою работу и качество продукции, которую вы производите. ... привнести обоснованный опыт в серию Pâtis, в идеале в высококачественной гастрономической среде, и иметь хорошее чувство тенденций и методов в современной серии Pâtis. Никогда не теряйте обзор в динамичной среде и можете гибко адаптироваться к различным требованиям. Они осознают важность гигиены и чистоты в гастрономии и всегда работают по самым высоким стандартам.

Внутренняя подготовка и обучение с менеджером по связям с сотрудниками Traube Group Регулярное планирование отпусков и запись правильного рабочего времени с помощью электронной записи времени Многочисленные скидки для сотрудников в их собственном доме, а также за его пределами, например, через www.mitarbeitervorteile.de Общие рождественские деньги Привлекательная трудовая пенсия Будущее+ Сервис лизинга велосипедов о компании Bikeleasing. де Высококачественная рабочая одежда Регулярные разговоры о обратной связи Дом для персонала или помощь в поиске квартиры Выбор персонала и Азуби квартала Мероприятия сотрудников Сотрудники рекламируют бонусы 500 евро Собственная столовая для персонала, включая завтрак, обед и ужин в привлекательных условиях JOBV1_EN