Konen & Lorenzen Recruitment Consultants | Германия | 82xxx Starnberg | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 15.07.2026 на stepstone.de
Су-шеф (м/ж/д)
Konen & Lorenzen является одним из ведущих международных консалтинговых услуг для гостиничной индустрии, гастрономии и туризма. В наших шести местах по всему миру мы находимся на вашей стороне в качестве долгосрочного партнера. Konen & Lorenzen является одним из ведущих международных консультантов по подбору персонала для гостиничной, ресторанной и туристической индустрии. Мы готовы поддержать вас в качестве надежного и долгосрочного партнерства в наших шести местах по всему миру.
Вид занятости: Полный рабочий день
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Ответственность за оперативное управление кухонной командой совместно с шеф-поваром и представительством в период его отсутствия
- Обеспечение гладкой кухонной сливки
- Обеспечение стабильно высокого качества продуктов питания и первоклассного гостевого опыта
- Активное сотрудничество по всем предметам кухни и поддержка команды в ежедневном бизнесе
- Разработка новых меню, меню и кулинарных концепций
- Ответственность за заказы товаров, использование товаров и сотрудничество с поставщиками
- Мониторинг потребления, хранения и инвентаризации товаров
- Внедрение, продвижение и профессиональная поддержка новых сотрудников и стажеров
- Обеспечение соблюдения всех правил гигиены, качества и HACCP
- Ответственность за устойчивое и ресурсоэффективное использование продовольствия и ресурсов
- Завершенное обучение в качестве повара (gn) со звуковым опытом
- Многолетний опыт работы в высококлассной гастрономии и банкетном и событийном бизнесе
- Опыт лидерства с мотивирующей и командно-ориентированной работой
- Страсть к креативным блюдам и дальнейшее развитие кулинарных концепций
- Отличная осведомленность о качестве, а также экономическое мышление и действия
- Знание стандартов HACCP
- Энтузиазм для продвижения и дальнейшего развития сотрудников и стажеров
- Привлекательное вознаграждение, включая дополнительные услуги
- Гибкие модели рабочего времени
- Дополнения к воскресным, праздничным и ночным работам
- Возможности индивидуальной подготовки и развития
- Поддержка поиска квартиры, а также размещения персонала (при наличии)
- Другие привлекательные дополнительные льготы после одного года службы
Местонахождение
 | Konen & Lorenzen Recruitment Consultants | |
| Starnberg | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление