Руководитель группы Kitchen Restaurant Salzstraße (м/ж/д)

Ты хочешь большего? Тогда ты прав с нами! Хорошая еда является основой для хороших идей. Именно поэтому мы обеспечиваем сбалансированный рацион наших коллег и посетителей в #TeamSCOS свежими и региональными блюдами. С нами вы можете проявить творческий подход к самому современному кухонному оборудованию и иметь разнообразные способы развития. Вы работаете над различными задачами в спокойной командной атмосфере.

WhereExcellenceWorks

Вы несете ответственность за бесперебойную работу кухни и убедитесь, что товары всегда доступны для текущего меню. Вы поддерживаете команду, чтобы обеспечить полный прием гостей. Вы направляете, мотивируете и тренируете кухонную команду, а также производственный персонал и начинаете графики. Вы продолжите развивать предложение продуктов питания в соответствии с управлением продуктами питания, основываясь на отзывах гостей и с целью минимизации пищевых отходов. Вы координируете сотрудничество между кухней и сервисом и обеспечиваете эффективную работу кухни, соблюдая бюджетные требования. Вы работаете в тесном контакте с управлением качеством и убедитесь, что ваше рабочее место всегда чистое и гигиеническое, потому что чистота является основной ценностью нашего способа работы.

Вы прошли обучение кулинарии (m/w/d), в идеале с дополнительной квалификацией мастера кухни (m/w/d). У вас есть несколько лет профессионального опыта, в идеале в системном газировании. Вы уже можете получить первый опыт в руководстве небольшими командами. Вы хорошо знаете систему управления товарами Вы убеждаете своей открытой и дружелюбной внешностью и хорошо владеете немецким языком. Вы устойчивы к стрессу, полезны и гибки, особенно в пиковые времена и сложные ситуации, когда вы всегда держите холодную голову.