Су-шеф (м/ж/д)

Наши гости и наши сотрудники найдут свое место для роста, и вы обеспечите им правильное питание. Устойчивый, удивительный и всегда с вниманием к деталям. Курсы на кухне и обслуживание вам знакомы, вы держите спокойствие и обзор.

Вид занятости: Полный рабочий день

В поединке с шеф-поваром вы покорите сердца наших гостей. Как шеф-повар или шеф-повар, вы играете решающую роль в организации и управлении командой кухни. Вы знаете, как создать хорошую рабочую среду и как достичь максимальной производительности вместе. Благодаря своим ноу-хау вы вносите свой вклад в обеспечение плавной работы на кухне, вдохновляете и поддерживаете свою команду, потому что вы знаете, что мотивированная команда является ключом к успешному кулинарному приключению. Эта роль включает: Управление кухней: Вы поддерживаете шеф-повара во всех вопросах, будь то планирование меню, управление бюджетом кухни, создание рецептов, закупка продуктов питания или другие административные задачи.

Разработка меню: «Любовь проходит через желудок» — это больше требование для вас, чем просто блохи. Вы разрабатываете инновационные меню, отражающие кулинарное видение нашего ресторана.

Управление качеством: «Волосы в супе» можно найти в вашей команде напрасно, ведь гарантия гигиенических норм, чистоты и порядка на кухне является для вас обязательным условием для идеального качества и безопасности на кухне.

Ответственность: Вы любите брать на себя ответственность, а не только за свою команду, командный дух и общие цели. Ответственность варьируется от экономически эффективного и продуманного планирования до тех пор, чтобы повысить осведомленность об устойчивых методах на кухне, например, в пищевых отходах.

Мы в Seminaris любим перемены. Вот почему мы не только делаем все возможное в рамках нашей сферы ответственности, но и хотим изменить нашу организацию к лучшему каждый день. Поэтому мы желаем страстных командных игроков, которые открыты для новых методов работы и заинтересованы в профессиональном и личностном росте. Чего мы также желаем: Квалификация: Если вы чувствуете себя комфортно в различных кулинарных сценариях и имеете удовольствие варьировать между шведским столом, меню из 3 блюд и тапас-картой, внимание к деталям является источником вдохновения для вашей работы, а также вы приносите завершенное обучение повару или повару, то основные требования уже выполнены.

Опыт лидерства: Вы опытны в гастрономии, можете крепко держать руль в руке, указывать направление и привлекать свою команду. Вы понимаете, что сильная команда является ключом к успешному кулинарному опыту.

Творчество: С нами вы получаете возможность представить и раскрыть свой собственный кулинарный стиль. Ваши собственные творения и ваша команда явно желательны и являются ценным дополнением к нашему гастрономическому предложению.

Устойчивость: Конечно, вы приносите зеленый штрих на кухню, когда дело доходит до минимизации пищевых отходов, использования местных ингредиентов или продвижения экологически чистых практик, потому что вы считаете, что вкусная еда и хорошие практики могут идти рука об руку.

Погружение в Seminaris происходит очень лично. С приятелем на вашей стороне вы узнаете с первого дня, как мы тикаем и живем корпоративной культурой. Ваш приятель не только на вашей стороне, когда вы работаете над этим, но вы уже встречались в разговоре.

Почему Seminaris: Лучшие условия для новой, хорошей работы В Seminaris мы считаем, что вы также можете сделать гостиничную индустрию другой: устойчивой, трансформирующейся и с нашими сотрудниками в центре. Мы создаем пространства для роста, для вас, для нас, наших партнеров и гостей. Это наше преимущество - реальная добавленная стоимость для личного и профессионального роста. Это включает в себя: Гибкие и гибридные модели рабочего времени: Ваш контракт предназначен для вашей рабочей области индивидуально и ориентирован на потребности, чтобы он соответствовал вашей жизни. Участие: Наша внутренняя трансформация поддерживается сотрудниками - вы также можете стать частью нашей обширной команды трансформации и сформировать семинарии! современная корпоративная культура: Наши жизненные ценности: радость общения, самоопределение, признательность и сила команды обеспечивают позитивную рабочую среду. Ответственность и устойчивость: С нами ваши идеалы находят дом: мы работаем социально и экологически устойчиво, мы обращаем внимание на уважительное отношение к людям и природе. Индивидуальное учебное путешествие: В дополнение к вашему профессиональному развитию мы предлагаем вам множество возможностей раскрыть свой потенциал и развить себя лично. благополучие: Конечно, вы также можете наслаждаться каждым из наших домов в частном порядке для лучших условий. JOBV1_EN