Gate Gourmet Lounge GmbH | Германия | 40xxx Düsseldorf | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 27.07.2026 на stepstone.de
Кулинарный менеджер (м/ж/д)
В рамках Gategroup, крупнейшей в мире авиакомпании общественного питания, которая ежегодно обслуживает более 700 миллионов пассажиров из более чем 200 операционных подразделений в более чем 60 странах на всех континентах, мы предлагаем все необходимое для необыкновенного опыта в зале ожидания аэропорта. Мы знаем, насколько важен опыт работы в салоне для получения и поддержания удержания клиентов премиум-класса. Мы работаем со страстью как хозяин, который понимает и вдохновляет потребности гостей. Наши услуги включают в себя полное управление 43 лаунжами в 8 местах и поставку более 7 миллионов пассажиров каждый год с услугами, едой и напитками. С более чем 700 коллегами мы ежедневно находимся в залах первого класса, премиум и бизнес для наших гостей. Теперь мы смотрим на вас как на Projektmanager (m/w/d) для наших децентрализованных мест в Германии (BER, DUS, HAJ, HAM, STR) со штаб-квартирой в аэропорту Дюссельдорфа (DUS). .
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Вы активно формируете наши концепции R&B в разных местах, в тесной координации с директором кулинарии и кулинарными менеджерами других мест. Вы несете ответственность за управление и организацию кухонных зон в наших пяти местах, включая контроль за приготовлением пищи и регулярную оперативную поддержку на месте. Производство, презентация и использование товаров в соответствующих местах являются вашей ответственностью, с высоким уровнем точности и детализации. Вы разрабатываете рабочие инструкции и практические инструменты, которые делают работу в залах более эффективной и качественной в разных местах. Вы постоянно изучаете существующие процессы во всех местах для потенциального улучшения и последовательно внедряете соответствующие меры. Вы тренируете, направляете и развиваете кухонные команды отдельных мест. Вы инициируете и несете ответственность за меры по повышению удовлетворенности гостей в секторе R & B. Вы гарантируете соответствие нашим стандартам качества в разных местах, проводите внутренние аудиты и обеспечиваете последовательное выполнение рекомендаций HACCP в гостиной и задней части дома. Обеспечивает бесперебойную связь и координацию между местоположениями и другими рабочими частями. Принимать дальнейшие соответствующие действия в соответствии с инструкциями руководителя.
- Полное обучение кулинарии
- Готовы к регулярному использованию в наших децентрализованных местах (Берлин,
- Дюссельдорф,
- Ганновер,
- Гамбург и
- Штутгарт)
- Многолетнее лидерство и профессиональный опыт в высококлассном общепита или событийного питания, в идеале в сопоставимом положении
- Впечатленное чувство вкуса, презентация и текущие кулинарные тенденции
- Ясный, обязательный стиль руководства с высокой ориентацией на команду
- Знание и последовательное применение руководящих принципов HACCP
- Структурированная, ориентированная на решение и независимая операция
- Опыт управления проектами
- Безопасная коммуникация и презентация на всех иерархических уровнях
- Критерий исключения
- Роль с реальным дизайном игровой комнаты вместо чистого исполнения
- Привлекательная нетарифная зарплата с переменным вознаграждением за работу
- Бесплатная рабочая одежда и прачечная Sodexo Restaurant Pass (продовольственные ваучеры)
- Билет на работу или бесплатная парковка
- Успешная команда, которая поддерживает вас с первого дня
- Внешний операционный врач
- Учебные и учебные курсы
- Плоские иерархии и короткие пути к решению
- Корпоративные преимущества в области покупок, путешествий и отдыха
Местонахождение
 | Gate Gourmet Lounge GmbH | |
| Düsseldorf | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление