Су-шеф (м/ж/д)

• Вечерняя служба не является самостоятельной. Он бежит, когда кто-то держит обзор. Мы ищем тебя. Мы ищем кого-то с кухонным инстинктом, лидерством и спокойствием в обслуживании. Кто-то, кто берет на себя ответственность и приводит команду через вечер.

• Короче говоря, ?
• Вы управляете нашей кухней через вечернюю службу.

• Прости. Вы берете кухню с вечера и берете день на обслуживание. Вы координируете Mise en Place, Preparing и Stations, чтобы вечер прошел кругом. Вы ведете команду с ясностью, скоростью и обзором в течение вечера. Вы даете ориентацию, встречаете варианты и, конечно, упаковываете себя. Убедитесь, что качество, связь и время верны. Вы - связь между шеф-поваром, командой и службой. Вы держите заказы, станции и операции в поле зрения, даже если магазин переполнен. И если последняя тарелка погаснет, вы убедитесь, что
• Кухня чистая, организованная и готовая к следующему дню.

• Вы научились правильно готовить и опыт работы на профессиональной кухне - в идеале уже в качестве шеф-повара или старшего шеф-повара. Вы знаете ответственность по паспорту и знаете, как вести команду через службу. Вы можете делать четкие заявления и сохранять спокойствие, когда оно становится интенсивным. У вас есть хорошее чувство качества, продуктов и времени. Вы работаете организованно и думаете вперед. Вы хотите собрать команду и стать лучше вместе. Юмор, командный дух и страсть к гастрономии - ваши.

В нашей команде вы активно вносите свои идеи. Вы испытываете плоские иерархии, которые позволяют вам быстро принимать решения. Скидки сотрудников делают ваши покупки дешевле

• Ваша деятельность в фиксированном порядке обеспечивает вам безопасность
• Вы чувствуете сильный командный дух в каждом совместном действии. Вы можете легко получить билет на работу с компанией