Шеф (м/ж/д)

• Ваши задачи

• Техническое и организационное управление всей кухней
• Лидерство, мотивация и дальнейшее развитие кухонной команды
• Планирование, дизайн и постоянное развитие нашего меню
• Обеспечение стабильно высокого качества продуктов питания и привлекательной презентации
• Ответственность за товары, хранение, инвентаризацию и контроль товаров
• Создание и оптимизация планов обслуживания и отдыха
• Обеспечение соблюдения всех стандартов гигиены и качества (HACCP)
• Контроль кухонных последовательностей и оптимизация процессов и рабочих процессов
• Тесное сотрудничество с руководством для достижения экономических и качественных целей
• Активное сотрудничество в ежедневном бизнесе

(m/w/d), в идеале с дальнейшим образованием для мастера кухни или сопоставимой квалификации

• Многолетний профессиональный опыт на руководящей должности
• Страсть к региональной, высококачественной кухне и свежим продуктам
• Предпринимательское мышление, а также хорошее понимание потребления товаров и экономики
• Представительное лидерство, организационные и коммуникативные навыки
• Ответственность, устойчивость и структурированный способ работы
• Хорошее знание немецкого языка, английские навыки имеют преимущество

• Безопасное и разнообразное рабочее место в успешной гастрономической сети
• Возможность настройки кухонной зоны нового пивного дома с самого начала
• Мотивированная команда с коллегиальной сплоченностью
• Короткие пути принятия решений и пространство для ваших собственных идей
• Привлекательное вознаграждение и долгосрочные перспективы развития в нашей компании
• Работа с захватывающей гастрономической концепцией с традиционной пивной кухней и оригинальным пивом Augustiner