Restaurant Weinhaus Neuner | Германия | 81xxx, 80xxx München | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 19.09.2026 на stepstone.de
Заместитель управляющего (м/ж/д)
Новости Мюнхенское учреждение с 1892 года «Гостиный дом в прямом смысле этого слова» (Fabrice Kieffer - Michelin Service Award 2018) Weinhaus Neuner, старейший винный дом в Мюнхене, расшифровывается как гостеприимство, изысканные вина и лучшая региональная кухня. Особый колорит дома в центре старого города создается историей, сохранившейся на протяжении веков. Открытие в 2016 году было тщательно восстановлено, чтобы сохранить его живым. Для а-ля карт и банкета в ресторане 90 мест и 50 мест в Штюберле. В Weinhaus Neuner, 2022 присуждаемом Gault Millau с 2 вытяжками / 14 баллами, работает 20 сотрудников.
Вид занятости: Полный рабочий день
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Поддержка и представительство шеф-повара во всех операционных и организационных областях
- Соответственность за бесперебойную работу в а-ля карте и банкетном бизнесе
- Лидерство, мотивация и обучение наших сотрудников и стажеров
- Активный дизайн меню и меню, а также сезонные концепции
- Обеспечение высочайших стандартов качества для использования, подготовки и презентации товаров
- Ответственность за соблюдение всех требований HACCP и гигиены
- Заказ товаров, контроль товаров и управление складом
- Поддержка затрат и экономичное управление кухней
- Обеспечение эффективных рабочих процессов в кухонной бригаде
- Профессиональное и ценностное обслуживание гостей, поставщиков и коллег
- Многолетний профессиональный опыт в высококлассной гастрономии
- Первый опыт лидерства или четкая мотивация сделать следующий шаг в карьере
- Организационный талант, чувство ответственности и предпринимательское мышление
- Страсть к высококачественным продуктам и классическим кулинарным ремеслам
- Командируемость, надежность и грузоподъемность
- Хорошее знание немецкого и английского
- Ответственная позиция с большим дизайнерским пространством
- Прямое сотрудничество с шеф-поваром
- Бенджамином
- Кунцом
- Плоские иерархии и короткие пути принятия решений
- Мотивированная команда и открытая, ценная рабочая атмосфера
- Активный дизайн кулинарной направленности дома
- Отличные возможности для развития и карьеры
- Наши партнерские компании в
- Мюнхене (Les Deux и Augustiner Schützengarten)
- Компенсация за исполнение
- Неограниченные рабочие отношения
- Рабочее место в лучшем центре города, всего в нескольких минутах ходьбы от
- Стахаса
Местонахождение
 | Restaurant Weinhaus Neuner | |
| München | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление