Hotel de Rome | Германия | 10xxx, 14xxx, 13xxx, 12xxx Berlin | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 07.08.2026 на stepstone.de
Директор по питанию и напиткам (м/ж/д)
Название «Hotel de Rome» является данью уважения Grand Hotel de Rome, который был близок к 1910 году. Были предприняты значительные усилия по восстановлению исторических интерьеров. Главный зал банка был переоборудован в покрытый стеклом Большой бальный зал, оригинальная ювелирная комната была переоборудована в спа-салон, а офисы директоров банка стали самыми востребованными специальными люксами. Отель представляет большую часть культурного наследия города и способствует разнообразию и глубине Берлинского опыта.
Вид занятости: Полный рабочий день
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Полная ответственность за стратегическое и оперативное управление подразделением F&B с акцентом на рост выручки и устойчивую рентабельность при одновременном достижении самых высоких стандартов качества
- Разработка и реализация ежегодных бизнес- и маркетинговых стратегий (печать, цифровая и PR), а также создание и контроль бюджетного и прогнозного планирования
- Выявление и реализация потенциала эффективности и экономии при сохранении уровня обслуживания и качества продукции
- Обеспечение соблюдения всех гостиничных стандартов путем регулярного посещения торговых точек и детального контроля операционных процедур в часы обслуживания. Экспертиза и утверждение всех меню, расчетов и сопроводительных материалов
- Постоянный обзор и дальнейшее развитие стандартов бренда в рамках всего подразделения R&B
- Профессиональная обработка отзывов гостей и активное внедрение соответствующих мер по улучшению
- Лидерство, мотивация и дальнейшее развитие команды до 60 сотрудников, включая стажеров
- Проведение структурированных переговоров по обратной связи, разработке и оценке
- Организация и управление R&B-встречами и ежедневными брифингами
- Содействие тесному межведомственному сотрудничеству на всей территории отеля
- Приобретение и реализация специальных проектов в тесной координации с дирекцией отеля
- Обеспечение соблюдения всех соответствующих правовых требований
- Ответственность за значимую отчетность и мониторинг ежемесячных запасов (парные запасы)
- Мы ищем стратегически мыслящую личность с ярко выраженным практическим менталитетом, который сочетает в себе широкий спектр компетенций:
- Страсть к исключительным впечатлениям гостей в высококлассном сегменте роскоши, а также способность активно формировать тенденции и стратегии продаж. Разработанные бизнес-ноу-хау для обеспечения эффективных, ориентированных на доход процессов и четких достижений
- Безопасный внешний вид в международной среде в сочетании с аутентичным, доступным способом
- Структурированный подход к анализу и оптимизации сложных процессов и ориентированных на решение действий в динамичной среде
- Высокая устойчивость и суверенитет в сложных ситуациях и постоянные претензии на развитие личности
- Впечатляющая честность и способность действовать как этическая модель на протяжении всей ответственности. Всесторонний опыт во всех областях продуктов питания и напитков - от высшей гастрономии до крупных мероприятий
- Многолетний опыт руководства (не менее 6-8 лет) в ведущей R & B позиции в международной индустрии роскошных отелей
- Успешно завершенное обучение в гостиничной индустрии или исследование в области гостиничного менеджмента или сопоставимая квалификация
- Международный профессиональный опыт, который подчеркивает межкультурную компетентность и глобальную перспективу знание немецкого и английского языков; дополнительные языки имеют преимущество
- Мы хотели бы отметить, что существующее разрешение на работу и вид на жительство или гражданство государства-члена ЕС являются обязательным условием для трудоустройства с нами.
- Отличное рабочее место в лучшей гостиничной команде самого красивого отеля столицы
- Мы живем семейным подходом и работаем вместе коллегиально, сердечно и профессионально в любое время. Неограниченный трудовой договор
- Участие в нашем ориентационном тренинге в начале вашей деятельности, а также интенсивная интеграция с перекрестным обучением на основных кафедрах для вашей рабочей области
- Бесплатная униформа и их уборка, а также бесплатная уборка деловой одежды
- Корпоративные преимущества - разнообразные скидки в различных интернет-магазинах
- Участие в ресурсоэффективных услугах в соответствии с соответствующим операционным статусом
- Регулярные переговоры по обратной связи, ежегодные переговоры по оценке и планы развития и связанные с ними меры по подготовке и обучению
- Различные командные мероприятия за год
- Ежедневное свежее питание в нашем ресторане «Берлини»
- Возможность участия в социальных проектах
Местонахождение
 | Hotel de Rome | |
| Berlin | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление