Шеф де Ранг (м/ж/д)

• Ваши задачи включают в себя:
• Забота и советы гостей в ресторане, в баре и / или в банкетной зоне на самом высоком уровне обслуживания
• Обеспечение бесперебойного обслуживания в собственном ранге в тесном сотрудничестве с шеф-поваром де
• Рангом, а также руководством ресторана
• Собственный захват сервисных станций
• Профессиональная порция продуктов питания и напитков (в том числе Mise en Place, Tranchieren / Flambieren в зависимости от концепции)
• Активная рекомендация и продажа (продажа) продуктов питания, напитков, вин и специальностей
• Поддержка в соблюдении и внедрении стандартов качества
• Подготовка и внедрение Mise en Place и подготовка зоны обслуживания
• Обеспечение порядка, чистоты и правильного представления продукции на всей рабочей площадке
• Профессиональная обработка пожеланий и жалоб гостей (восстановление услуг) в консультации с руководителями
• Поддержка включения новых сотрудников и стажеров в службу
• Управление денежными средствами и выставление счетов по внутренним стандартам (в зависимости от области использования)
• Соблюдение правил HACCP и всех правил гигиены и безопасности
• Тесное сотрудничество с кухней, баром, стюардингом и другими отделами для обеспечения первоклассного гостевого опыта.

• Полное обучение в гостиничной индустрии / астрономии (например, специалист по отелям, специалист по ресторанам) или сопоставимая квалификация 2-3 года профессионального опыта в обслуживании, в идеале в высококлассной гостиничной индустрии или гастрономии
• Очень хороший заложник, а также ярко выраженное качество и сервисная осведомленность
• Безопасный внешний вид, ухоженный внешний вид и очень хорошие формы обработки
• Радость в обращении с иностранными гостями и профессиональный стиль общения
• Хорошее знание продуктов питания и напитков, в идеале. Базовые знания о вине и баре
• Командность, надежность и структурированный способ работы в стрессовых ситуациях
• Гибкость и готовность к сменной работе, выходным и праздничным работам
• Хорошее знание немецкого и английского языка в слове и письме (дополнительные языки преимущества)
• Высокий уровень ответственности и самоинициации
• Загрузка, а также быстрое мнение знание стандартов HACCP и гигиенических правил (или готовность к обучению);

13-я месячная зарплата: В ноябре вы получите пропорциональный специальный платеж в зависимости от даты вашего въезда. Мы поддерживаем вашу мобильность с ежемесячным грантом на транспортные расходы. Униформа и уборка:

• Наша профессиональная одежда регулярно очищается. Карта сердца:
• Выгоды от эксклюзивных скидок и льгот в отелях Accor по всему миру и со многими партнерами (единая торговля, прокат автомобилей и т. Д.),
• Благодаря вашей личной карте сердца. JobRad:
• Будьте активными и мобильными. Мы предлагаем вам возможность арендовать JobRad и таким образом быть устойчивым в движении. Ежемесячные мероприятия для сотрудников:
• Обменяйтесь на ежемесячном форуме Heartist, поделитесь идеями и опытом командного духа. Празднование
• Рождества с
• Томболой:
• Наслаждайтесь праздничным рождественским праздником с захватывающей
• Томболой, где вас ждут отличные цены. Штатная столовая:
• Наслаждайтесь ежедневным сбалансированным и разнообразным питанием в нашей столовой. Деятельность персонала:
• Опыт разнообразных ежемесячных мероприятий вместе с коллегами, которые способствуют командному духу и обеспечивают прекрасный общий опыт. .