Супервайзер кухни — бар и ресторан St. Ribs (м/ж/д)

• Планирование и организация всего рабочего процесса на кухне
• Приготовление пищи St. Ribs по рецепту
• Внедрение и мониторинг стандартов качества и обслуживания, а также правовых норм (HACCP, LMHV, IfSG и др.)
• Обеспечение и контроль порядка и чистоты на кухне, включая соответствующий склад
• Цель закупок продуктов питания и предметов потребления с учетом экономического использования товаров
• Приемка доставки с контролем отгрузочных документов и счетов-фактур, управление складом
• Техническое обслуживание и техническое обслуживание оборудования
• Осуществление годового кадастра
• Отбор, распределение и управление персоналом
• Осуществление регулярной подготовки персонала

У вас есть профессиональная подготовка в качестве повара и / или в качестве специалиста по системному газированию. У вас есть коммерческий опыт, особенно в области управления персоналом и управления затратами. Вы контактируете, вовлечены и высоко ориентированы на обслуживание

• Вам нравится работать независимо, структурированно и целенаправленно. Вы природный талант, когда дело доходит до мотивации и лидерства людей. Вы упругий, гибкий и веселый
• Ты духовный и создатель

• Праздник. 30 дней в году. Мобильность. Мы берем на себя стоимость немецкого билета для наших сотрудников и стажеров. Планируемость. Ваши рабочие отношения не ограничены после испытательного срока. Условия работы. Вы получите скидки «Семья и друзья» на ночевку в группе отелей. Охрана. Мы гордимся вышеупомянутой средней продолжительностью службы многих сотрудников, а также в трудные времена у нас нет прекращений, связанных с пандемией. Рабочая среда. Мы гордимся хорошими условиями труда и постоянно развиваем их на основе отзывов сотрудников. .