Romantik Hotel & Wirtshaus „zur Glocke“ | Германия | 54xxx Trier | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 05.11.2026 на stepstone.de
Управление кухней (м/ж/д)
В историческом центре города Трир находится наш с любовью и тщательно отреставрированный семейный культовый гостевой дом. Здесь мы хотим вдохновлять наших гостей каждый день и создавать место благополучия.
Вид занятости: Полный рабочий день
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Ваши задачи
- Вы берете на себя профессиональное, личное и организационное управление нашей кухней. Вы руководите, развиваете и организуете нашу кухонную команду и обеспечиваете четкие структуры и надежный рабочий процесс. Вы несете ответственность за планирование развертывания персонала и планы обслуживания и координируете ежедневные кухонные процессы. Во время бизнеса À-la-carte вы обеспечите бесперебойную работу и неизменно высокое качество нашей еды и активно работаете с самим собой. Вы разрабатываете наше меню и гастрономическую концепцию вместе с руководством и представляете свои профессиональные идеи. Вы несете ответственность за закупки, управление товарами и использование товаров и учитываете качество и экономичность. Вы гарантируете соблюдение наших стандартов качества, гигиены и безопасности. Вы тесно сотрудничаете с управлением ресторанами, обслуживанием и управлением и разрабатываете курсы и предложения вместе с ними.
- Ваша квалификация
- Завершенное обучение в качестве повара / кухни и несколько лет профессионального опыта в гастрономии. В идеале опыт работы шеф-поваром, су-боссом или на сопоставимой руководящей должности. Опыт руководства и организации кухонной команды. Выраженная осведомленность о качестве и радость в высококачественной, ориентированной на продукт кухне. Хорошее понимание закупок, управления товарами и экономического кухонного контроля. Организационный персонал и способность отслеживать трудоемкие ситуации. Собственная инициатива и радость в принятии ответственности и внедрении идей. Сила общения, командный дух и суверенная внешность. Знание немецкого языка на уровне C1 или выше.
- Мы предлагаем вам
- Ответственное лидерство с четкой ответственностью и короткими решениями. Возможность разработки кухонных, меню и гастрономических процессов совместно с руководством. Ответственность за приобретение, управление товарами и использование товаров. Прямое сотрудничество с менеджментом и ресторанным менеджментом. Семейная компания с различными гастрономическими и другими направлениями бизнеса. Структурированная интеграция и внутренние возможности развития. Привлекательные скидки для сотрудников в нашей семейной компании с различными гастрономическими и другими направлениями бизнеса в трех федеральных землях. Долгосрочная перспектива в нашей компании. Работа в особой исторической обстановке в самом сердце
- Трира. .
Местонахождение
 | Romantik Hotel & Wirtshaus „zur Glocke“ | |
| Trier | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление