EkoNiva Deutschland GmbH Hirsch 1784 | Германия | 97xxx Waldbrunn | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 14.09.2026 на stepstone.de
Ресторан Лейтунг Изысканная Кухня | Предоткрытие (м/ж/д)
Штрафная столовая Гирша 1784 находится в стадии строительства и будет постепенно развиваться в ближайшие годы. Для этого мы ищем гида по ресторану или сильного человека из высококлассного сервиса, который готов пойти на следующий шаг и построить район с самого начала. Вы берете на себя оперативную и профессиональную ответственность за изысканную кухню. Это включает в себя не только последующее управление сервисом, но и разработку процессов, стандартов, а также концепции вина и напитка на этапе подготовки. Даже после открытия вы работаете в службе и у гостя.
Прием: по договоренности, уже на этапе строительства -ab Мгновенный
Вид занятости: Полный рабочий день
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Штрафная столовая
- Гирша 1784 находится в стадии строительства и будет постепенно развиваться в ближайшие годы. Для этого мы ищем гида по ресторану или сильного человека из высококлассного сервиса, который готов пойти на следующий шаг и построить район с самого начала. Вы берете на себя оперативную и профессиональную ответственность за изысканную кухню. Это включает в себя не только последующее управление сервисом, но и разработку процессов, стандартов, а также концепции вина и напитка на этапе подготовки. Даже после открытия вы работаете в службе и у гостя.
- Прием: по договоренности, уже на этапе строительства -ab
- Мгновенный
- Вид занятости:
- Полный рабочий день
- Разработка концепции сервиса и сервисных процессов
- Строительство и дальнейшее развитие стандартов обслуживания и качества
- Проектирование гостевого путешествия
- Создание концепции вина и напитков
- Выбор и оценка вин и производителей
- Разработка руководства по дегустации вина, подходящего для кухни
- Участие в подборе очков, сервисного оборудования и рабочего оборудования
- Строительство, монтаж и профессиональное развитие сервисной команды
- Планирование и выполнение учебных и выборочных услуг
- Подготовка оперативных процедур открытия
- Тесное сотрудничество с кухней и менеджментом
- Важной частью вашей ответственности является вино. Нам нужен кто-то на эту должность с обоснованными, практическими знаниями о вине. Вы строите карту вина, встречаетесь с производителями и судите об их ассортименте, учитываете расчеты и запасы, разрабатываете дегустации вина и тренируете команду обслуживания. В этой области мы явно ищем ваш собственный опыт и суждение. Нам нужен кто-то, кто приносит свои идеи, консультирует нас профессионально и может развивать эту сферу самостоятельно. Начало и развитие изысканной кухни
- Наша изысканная кухня начинается с пяти столов и максимум десяти гостей. Мы хотим использовать этот первый этап для создания и развития сервиса, управления вином и процессами очень точно. В начале вы также работаете в гостинице. Наша гостиница начинается с 25 мест. Это позволяет познакомиться с домом, нашей кухней, продукцией и производителями, регионом, нашими гостями и совместной командой. В то же время вы строите свою будущую столовую. Весной к нам добавляется большой пивной сад. Примерно через два года начинается следующий этап развития. Прекрасная столовая должна вырасти примерно до 40 гостей. До тех пор вы не только знаете операцию. Вы помогли сформировать свой регион, его стандарты и развитие.
- Завершенное профессиональное обучение в гастрономии или гостиничном бизнесе является необходимым условием для этой должности. Хорошее и практичное знание вина также является обязательным условием. Вы должны безопасно двигаться в профессиональном обслуживании, быть в состоянии взять на себя ответственность и быть в состоянии направлять и развивать других профессионально. Мы требуем очень хорошего знания немецкого языка и надежного общения на немецком языке. Опыт работы на сложном гастрономическом уровне ценен для нас. Мы не только смотрим на то, какой титул вы носите сегодня или уже полностью заняли сопоставимую позицию. Возможно, вы уже управляете рестораном. Вы можете работать в качестве заместителя менеджера ресторана, мэтра, сомелье, шеф-повара де
- Ранга или в сопоставимой должности и достигли точки, где вы можете сделать следующий шаг. Мы ценим опыт. Аналогичным образом мы ценим мужество человека, который профессионально готов и может с уверенностью сказать: «Я готов к этому. Вы можете доверить мне эту задачу. ''
- Вам не обязательно делать все под названием «Управление рестораном». Для нас важно, что вы можете, как вы думаете и готовы ли вы взять на себя ответственность за свою собственную область.
- Условия труда 5-дневная неделя
- Понедельник и вторник день отдыха 30 дней отпуска
- Рождество
- Ева свободна
- Цифровая, минутная запись рабочего времени
- Полная компенсация за любые сверхурочные, уплаченные досугом или оплатой
- Дополнительно к базовой зарплате
- Обязательный ежегодный обзор заработной платы
- Премии и лояльность
- Ежеквартальный бонус в размере до 1000 евро на определенные руководящие и ключевые должности
- Премии от 250 до 750 евро за исключительные льготы
- Дополнительные специальные выплаты, в том числе на
- Рождество
- Премия лояльности за долгосрочное членство в компании
- Обучение и личностное развитие до € 2500 личного бюджета обучения в год 3 оплачиваемых учебных дня в дополнение к празднику
- Возможность обучения сомелье
- Больницы и стадии
- Поддержка профессиональных курсов совместные визиты и обучение производителей и виноделен
- Международные винные туры
- Переезд и прибытие в
- Оденвальд
- Для этой позиции мы также сознательно ищем надрегиональную. Если нам нужно переехать, мы поддержим вас в деталях. до 6 месяцев без аренды
- Поддержка в поиске жилья
- Поддержка необходимых административных процедур и уведомлений
- Перемещение поддержки
- Покрытие согласованных путевых расходов на собеседования и репетиционные работы
- Платные пробные дни
- Другие преимущества
- Бесплатный персонал
- Рабочая одежда, включая профессиональную уборку
- Профессиональная рабочая обувь за счет работодателя 50 € ежемесячная справка после успешного пробного периода
- Карта танка командные мероприятия и совместные ежегодные мероприятия 50% скидка на проживание в наших гостевых домах 25% семейных и дружеских скидок на еду и напитки
- Виды бенефициаров в участвующих отелях
Местонахождение
 | EkoNiva Deutschland GmbH Hirsch 1784 | |
| Waldbrunn | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление