Löwenbräukeller | Германия | 81xxx, 80xxx München | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 15.07.2026 на stepstone.de
Операционный менеджер по гастрономии (м/ж/д)
В настоящее время мы ищем опытного гастрономического менеджера, который успешно управляет и развивает наш бизнес со страстью и лидерством.
Вид занятости: Полный рабочий день
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Менеджмент и ответственность за результат: руководитель операций по обслуживанию в соответствии с согласованными целевыми показателями и требованиями законодательства
- Ответственность за экономические результаты сайта
- Контроль и координация всей работы в областях кухни, обслуживания и проведения мероприятий
- Планирование мероприятий: организация и проведение крупных мероприятий (до 2400 гостей)
- Активное расширение событийного бизнеса
- Организация и проведение внутренних мероприятий
- Сотрудничество с внешними партнерами для организации мероприятий
- Управление персоналом:
- Ответственность персонала за всю команду (вербовка, лидерство, развитие)
- Мотивация и целенаправленное лидерство, чтобы мотивировать сотрудников к максимальной производительности
- Обеспечение соблюдения законодательства о рабочем времени и защите труда
- Управление качеством и процессами: систематическое выполнение требований качества и обслуживания
- Ответственность за удовлетворенность клиентов и личную заботу о ключевых и крупных клиентах
- Оптимизация и постоянное совершенствование процессов обслуживания
- Стратегическое развитие и экономическая эффективность: разработка и реализация мер по оптимизации операционных областей (производство, техническое обслуживание, управление материалами, закупки и логистика)
- Ответственность за достижение целевых показателей продаж и прибыли
- Анализ и отчетность по ключевым операционным показателям (конверсия, стоимость, прибыль)
- Маркетинг:
- Планирование и реализация маркетинговых стратегий для внутреннего и наружного общения
- Полное профессиональное обучение в гастрономии и / или гостиничной индустрии
- Экономические знания и подготовка
- Опыт лидерства в гастрономии, а также в компаниях с большими командами
- Баварский стиль жизни и его кулинарные традиции
- Доверие ко всем общим ИТ-программам в ежедневном администрировании
- Хорошо владеть английским языком «Руки на менталитете»
- Открытая, позитивная и мотивирующая стратегия лидерства
- Независимые и структурированные операции
- Привлекательный пакет зарплат с бессрочным контрактом
- Интенсивная интеграция с отличной командой
- Ведущая функция в баварском ресторане икона
- Центральное рабочее место с наилучшей связью
- Хороший работодатель с лучшей репутацией
Местонахождение
 | Löwenbräukeller | |
| München | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление