Мастерство Chef de Rang Service до самых мелких деталей (м/ж/д)

Возможность: Добавляете ли вы природную элегантность в обслуживании, сильный взгляд на детали и настоящую страсть к гостеприимству? Вы заинтересованы в создании незабываемых ресторанов для национальных и международных гостей? Для Bülow Palais Dresden мы ищем специального шеф-повара де Ранга (m/w/d) для нашего Brasserie Caroussel Nouvelle. На этой должности вы являетесь центральной частью нашей сервисной команды и каждый день вносите свой вклад в качественный личный опыт. Они тесно сотрудничают с менеджером ресторана, менеджером R&B, кухней и командой R&B, чтобы последовательно внедрять наши пятизвездочные стандарты. Кто мы такие Наши отели сочетают в себе элегантность, персональный сервис и изысканный гостевой опыт, который отличает нас в сегменте люкс. В рамках растущей группы бутик-отелей с проверенным опытом мы работаем с 5-звездочными и высококлассными 4-звездочными домами в Амстердаме и Дрездене. Мы сосредоточены на продвижении культуры качества, инноваций и предпринимательского мышления - ценностей, которые мы поддерживаем в нашем растущем портфеле. Мы стремимся создавать незабываемые впечатления и строить прочные отношения с нашими партнерами, заинтересованными сторонами и гостями. Ваша роль: Как шеф-повар де Ранг, вы несете ответственность за свою собственную станцию и обеспечиваете бесперебойное обслуживание от приема до принятия гостей. Они являются прямым контактом за столом и понимают, как реагировать на индивидуальные пожелания с опытом, обаянием и точностью. При этом вы выступаете в качестве модели для младших коллег и обеспечиваете соответствие нашим стандартам сервиса и качества. Основные сферы ответственности: Сервис & Гостевой опыт Проведение внимательного, личного и элегантного обслуживания на пятизвездочном уровне Компетентные советы гостям о еде, винах и напитках Создание теплой и стильной атмосферы в пределах вашей станции Активный сбор и пересылка отзывов гостей

Работа в команде Тесное сотрудничество с менеджером ресторана и кухонной бригадой Руководство и поддержка новых членов команды

• Модельная функция внешности, этикетка обслуживания и профессионализм

Оперативное превосходство и качество Ответственность за процессы обмена и обслуживания на вашей станции Обеспечение порядка, чистоты и гигиены в соответствии с руководящими принципами HACCP Определенная обработка денежных систем и счетов Активное участие в постоянном улучшении наших процессов обслуживания

Вид занятости: Полный рабочий день