Frau Mahér | Германия | 50xxx, 51xxx Köln | Работа на постоянной основе | Полный рабочий день | Опубликовано: 05.09.2026 на stepstone.de
Шеф (м/ж/д)
frau mahér - это новая концепция гастрономии в южном городе Кельне, которая придает большое значение региональному, послестаревому и оккологическому выбору продуктов при приготовлении наших требовательных блюд. Мы хотим доказать нашей концепцией, что устойчивость может быть связана не только с «малым», но и с «генусом».
Вид занятости: Полный рабочий день
* После нажатия кнопки Читать далее откроется оригинальное объявление на сайте нашего партнера, где вы можете посмотреть детали этой вакансии и контактные данные. Если вам необходим перевод этого текста, то после возвращения на наш сайт он будет подготовлен и вы можете его прочитать, нажав на кнопку Показать весь перевод.
Ваши задания • Ваш профиль • Что мы предлагаем
- Общая ответственность за нашу кухню и кухонную бригаду
- Лидерство, мотивация и дальнейшее развитие кухонной команды
- Разработка новых блюд и креативных концепций питания
- Дальнейшее развитие нашего меню и сезонных предложений
- Обеспечение стабильно высокого качества
- Организация и оптимизация повседневных кухонных процессов
- Порядок товаров, организация контроля и хранения товаров
- Ответственность за использование товаров и кухонные бюджеты
- Планирование развертывания служб и персонала
- Соблюдение и контроль всех требований гигиены, качества и HACCP
- Внедрение новых сотрудников и продвижение молодежи
- Тесное сотрудничество с менеджментом и сервисом
- Активное сотрудничество у плиты – ведь шеф-повар с нами не только ведет, он еще и готовит!
- Завершенное обучение как повар/кухня
- Многолетний профессиональный опыт, в идеале уже в качестве шеф-повара или босса. Страсть к качественной и творческой кухне
- Радость в разработке новых блюд и идей
- Средняя готовность и чувство ответственности
- Суверенитет и опыт в управлении сотрудниками
- Организационное и экономическое мышление
- Осведомленность о качестве и безопасном использовании продуктов питания
- Знание требований гигиены и HACCP
- Командный дух, надежность и позитивное излучение
- Хорошие немецкие знания
Местонахождение
 | Frau Mahér | |
| 50678 Köln | ||
| Германия |
Текст этого объявления был переведен с немецкого на русский язык посредством системы автоматического перевода и может содержать как смысловые, так и лексические ошибки. Поэтому он может использоваться только в ознакомительных целях. Для более детальной информации перейдите к тексту оригинального объявления по ссылке ниже.
Для получения дополнительной информации читайте исходное объявление