Koch (m/w/d)

Beruf: Koch/Köchin

Über uns Das Ratsherrn Braugasthaus „Altes Mädchen“, eröffnet im März 2013, besteht aus einem Restaurant mit rund 150 Sitzplätzen und einem gemütlichen Biergarten mit ebenso vielen Sitzplätzen. Phantastisch gelegen zwischen Innenstadt, Messe und dem Schanzenviertel liegt das „Altes Mädchen“ in beeindruckenden, aufwendig restaurierten ehemaligen Viehhallen in direkter Nachbarschaft zur Ratsherrnbrauerei. Das Ratsherrn Braugasthaus „Altes Mädchen“ kombiniert Ursprünglichkeit und Gemütlichkeit mit gegenwärtigen Themen wie bewusste Ernährung und Nachhaltigkeit. Eine wichtige Rolle spielt die Verbindung traditioneller und moderner Brauhauskultur, in deren Rahmen wir wunderbare Hamburger Bierstile und Traditionen wieder aufleben lassen. Gemeinsam mit unserer Partnerbrauerei Ratsherrn bieten wir rund 60 verschiedene Biere an.

Das bieten wir dir: • unbefristeter Arbeitsvertrag • Monatlich leckeres Ratsherrn Bier für zu Hause • Betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss • Einen sicheren Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive • Unterstützung bei Deiner persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung • kostenlose Mitarbeiterverpflegung in unserem Braugasthaus • Mitarbeiterrabatt in unseren anderen Braugasthäusern

Das könnten bald deine Aufgaben sein: • Du bereitest sämtliche Speisen nach Standard und Rezeptur zu – vom hausgemachten Dressing bis hin zum vollständigen Gericht • Du kochst eigenständig auf Deinem Posten • Du setzt aktiv unsere Hygiene- und Küchenstandards um • Du bringst eigene Ideen bei der Erstellung unserer saisonal wechselnden Speisekarten und unseren Aktionskarten ein

Das solltest du mitbringen: • Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung ist wünschenswert • Du konntest bereits etwas Berufserfahrung sammeln • Du begeisterst Dich für die Welt des Kochens, weist fundierte Fachkenntnisse in diesem Gebiet auf und arbeitest mit viel Liebe zum Detail • Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst Du den Überblick, arbeitest zuverlässig und sorgst gemeinsam mit Deiner Crew dafür, dass unsere Gäste einzigartige Aufenthalte erleben

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20357 Hamburg, HAMBURG, DEUTSCHLAND