Bäcker / Bäckermeister / Lebensmitteltechniker (m/w/d) – Backversuche & Analytik

Die DeutscheBack ist ein Hersteller von Backzutaten, Premixen für Brot, Brötchen und Feinbackwaren. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit 14 Betrieben in Deutschland und 20 Auslandsfilialen weltweit.

Sie sind Bäcker:in, Bäckermeister:in oder Lebensmitteltechniker:in und begeistern sich für praktische Versuchsarbeit? Dann erwartet Sie bei Mühlenchemie und DeutscheBack eine hands-on Rolle als Bäcker / Bäckermeister / Lebensmitteltechniker (m/w/d) – Backversuche & Analytik im Backlabor mit klarem Fokus auf Backversuche, Analytik sowie die Mitarbeit an strategisch definierten Entwicklungs- und Anwendungsprojekten in enger Zusammenarbeit mit der R&D-Leitung.

In dieser Position arbeiten Sie direkt an der praktischen Bewertung und Weiterentwicklung von Rohstoffen, Rezepturen und Anwendungen. Sie führen Backversuche eigenständig durch, werten Ergebnisse strukturiert aus und nutzen moderne Analytik, um belastbare Erkenntnisse für Entwicklungs- und Anwendungsprojekte zu gewinnen.