Leiter Gastronomie (m/w/d)

Wir suchen für einen Kunden eine engagierte Gastroleitung (m/w/d), die Organisationstalent und Serviceorientierung mitbringt.

Diese Vorteile erwarten Sie bei Tempton:

• unbefristetes Arbeitsverhältnis
• tarifliche Zuschläge für Überstunden, Nachtschicht, Sonn- und Feiertagsarbeit
• bis zu 30 Tage Urlaub (je nach Betriebszugehörigkeit)
• anerkannte Sozialleistungen, inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• persönliche Betreuung und Beratung durch einen festen Ansprechpartner in Ihrer Niederlassung
• Einsätze in namhaften Kundenunternehmen, bei denen Sie die Chance haben, sich persönlich weiterzuentwickeln
• Mitarbeitervorteilsprogramm (wie z. B. Vergünstigungen in Onlineshops)
• kostenfreie arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchung
• kostenfreie Stellung von Arbeitsschutzkleidung

Ihre täglichen Aufgaben:

• Personaleinsatzplanung, Personalführung und Personalmotivation in diversen gastronomischen Unternehmensbereichen
• Terminierung, Themenplanung und Leitung der Teamberatung
• Strukturierung und Überwachung aller gastronomischen Arbeitsprozesse der Vor- und Nachbereitung sowie der Optimierung des Tagesgeschäftes
• Umsetzung und Kontrolle von Maßnahmen der Hygiene, der Ordnung, Sicherheit und Sauberkeit in allen gastronomischen Unternehmensbereichen einschließlich der zugeordneten Toiletten- und Sanitärbereiche
• Optimierung des Wareneinsatzes und des Warenverbrauches auf der Grundlage nachvollziehbarer Kalkulationen und regelmäßiger Kontrollen
• Organisation, Koordination und Qualitätssicherung aller gastronomischen Abläufe
• Entwicklung eines zielgruppenorientierten, strukturierten und qualifizierten gastronomischen Angebotes und der damit verbundenen Arbeitsabläufe
• Überwachung der vorgegebenen und vereinbarten Standards im Bereich der Speisenpräsentation, der Speisenportionierungen und der Serviceleistungen
• Aus- und Weiterbildung des zugeordneten Personals
• Verbesserung der Servicequalität
• persönlicher Einsatz im operativen Tagesgeschäft
• Vorbereitung, Organisation und Begleitung von Events, Tagungen, Seminaren und Workshops

Das bringen Sie mit:

• abgeschlossene gastgewerbliche Berufsausbildung mit mehrjähriger praktischer Berufs- und Personalführungserfahrung oder ein erfolgreicher Abschluss zum Hotel- bzw. Restaurantmeister (IHK)
• umfangreiche Fachkenntnisse in den Bereichen Cost Control, Ernährungslehre und Hygiene (HACCP)
• Führungspersönlichkeit mit Ausbildereignung (AEVO) sowie Kenntnissen und Erfahrungen in der Mitarbeiterschulung, -führung, -einsatzplanung und -motivation
• gute Umgangsformen und eine positive Ausstrahlung
• sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Organisationstalent mit der Leidenschaft zum selbstständigen und kreativen Arbeiten
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität

  Stellenlokationen:

99734 Nordhausen, Thüringen, THUERINGEN, DEUTSCHLAND

06556 Artern/Unstrut, THUERINGEN, DEUTSCHLAND

06295 Lutherstadt Eisleben, SACHSEN_ANHALT, DEUTSCHLAND

06526 Sangerhausen, SACHSEN_ANHALT, DEUTSCHLAND