Koch | Köchin (m|w|d) auf Mini-Job-Basis als Springer:in / Urlaubs- & Krankheitsvertretung

Brauhaus Nolte – Lüneburger Legende seit 1906

Das NOLTE ist mehr als ein Brauhaus – es ist ein Ort, der Geschichten erzählt. Unser Haus verbindet regionale Küche mit echter Braukunst und einer klaren Mission: Wir stehen für Nachhaltigkeit, Qualität und Gastfreundschaft mit Herz. Seit 2018 sind wir Slow-Food-zertifiziert, seit 2020 brauen wir ausschließlich Bio-Bier – und wir entwickeln uns ständig weiter.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum eine:n Koch | Köchin (m|w|d) – auf Mini-Job-Basis als Springer:in / Urlaubs- & Krankheitsvertretung

Das ist dein Job bei uns:

• Unterstützung in der Küche bei Ausfällen, Vertretungen und bei Bedarf im Tages- und Eventgeschäft
• Zuarbeit und eigenständiges Arbeiten an Deinem Posten (Mise en Place, Zubereitung, Anrichten)
• Mitarbeit in der regionalen Küche und bei saisonalen Specials
• Sorgfältige Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und Tresen für reibungslose Abläufe

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Kochausbildung oder solide praktische Küchenerfahrung
• Spaß an ehrlicher Handwerksküche, regionalen Produkten und Bierkultur
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist
• Sauberes, strukturiertes Arbeiten – auch wenn’s mal spontan wird
• Grundkenntnisse in HACCP
• Gute Deutschkenntnisse

Das bieten wir:

• Mini-Job auf Abruf
• Einsatz vorrangig als Urlaubs- und Krankheitsvertretung sowie zur Abfederung von Spitzen
• Arbeit in einem wertschätzenden, eingespielten Team
• Ein Arbeitsplatz mit Charakter und Geschichte – keine Systemgastronomie
• Mitarbeit in einem fast 120 Jahre alten Betrieb mit klarer Haltung
• Arbeiten mit regionalen Lieferanten und Produkten
• Mitarbeiterrabatte
• Interne Schulungen & Verkostungen (z. B. Bierstil-Know-how, Pairings)

Was uns wichtig ist:

Uns ist völlig egal, woher du kommst, wie alt du bist oder welchem Geschlecht du dich zugehörig fühlst. Hauptsache, du hast Lust auf Bier, regionale Esskultur, Gastfreundschaft und ein tolles Team.

So bewirbst du dich:

Schicke bitte Lebenslauf und ein kurzes Motivationsschreiben per E-Mail oder Post an:

Email: [für E-mail siehe die ursprüngliche Anzeige]

Postadresse: Brauhaus Nolte z. Hd. Carsten Nolte Dahlenburger Landstraße [für Telefonnummer siehe die ursprüngliche Anzeige] Lüneburg

Stellenlokationen:

21337 Lüneburg, Dahlenburger Landstr. 102, NIEDERSACHSEN, DEUTSCHLAND